 Рыбка, всем любителям посвящается |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
 Dec 15 2008, 23:11
IP: 10.1.0.0/16 | Сообщение
#1
|
|
 Родился и вырос на форуме  Группа: Модератор Сообщений: 4782 Регистрация: 14-September 05 Из: Металлургов Пользователь №: 1291 Вес:  187 кг 
Удалено: 18.33%  |
Многие из нас любят рыбку: жареную, копченую, вареную, соленую, вяленую и т.д. Делимся рецептами, способами приготовления, виды рыбы, какие рыбы вам нравятся, где достать-купить....Нелюбителей рыбы желательно не беспокоить.
|
 |
 
|
 |
Ответов
(120 - 149)
|
Dec 23 2010, 19:27
IP: 172.20.0.0/16 | Сообщение
#121
|
|
|
Родился и вырос на форуме Группа: Модератор Сообщений: 4782 Регистрация: 14-September 05 Из: Металлургов Пользователь №: 1291 Вес: 187 кг
Удалено: 18.33% |
Цитата(Jeeves @ Dec 23 2010, 17:46)  Я не стала заморачиваться,купила уже готовые ломтики слабосолёной сёмги  Очень вкусно-главное плотно завернуть! Хочу еще все-таки попробовать с селедкой   Но там,да-не сыр,а лучше масло..А на масло укроп мелко порезанный.Отлично! Я в следующий заход тоже селедку с маслом заварганю. 
|
|
|
|
|
Dec 23 2010, 21:23
IP: 94.78.0.0/16 | Сообщение
#122
|
|
 Родился и вырос на форуме Группа: Members Сообщений: 2631 Регистрация: 19-January 05 Пользователь №: 597 Настроение: офигеваю Вес: 948 кг
Удалено: 54.37% |
посоветуйте что можно вкусного сделать из с/м муксуна?
-------------------- убивать ради мира-то же самое,что трахаться ради целомудрия.
|
|
|
|
|
Dec 23 2010, 21:39
IP: 92.124.0.0/16 | Сообщение
#123
|
|
 Девочку зовут Безумная Люся! Группа: Members Сообщений: 15585 Регистрация: 23-August 05 Пользователь №: 1222 Настроение: smart is new sexy Вес: 3024 кг
Удалено: 36.24% |
Цитата(Flora @ Dec 23 2010, 22:23) посоветуйте что можно вкусного сделать из с/м муксуна? Для меня нет вкуснее,просто замотать его в фольгу и запечь
-------------------- Я понял в чем ваша беда. Вы слишком серьезны. Серьезное лицо это не признак ума , господа. Все глупости на земле совершаются именно с этим выражением лица. Вы улыбайтесь ,господа, улыбайтесь...
Г.Горин . |
|
|
|
|
Dec 23 2010, 21:41
IP: 172.20.0.0/16 | Сообщение
#124
|
|
|
Родился и вырос на форуме Группа: Модератор Сообщений: 4782 Регистрация: 14-September 05 Из: Металлургов Пользователь №: 1291 Вес: 187 кг
Удалено: 18.33% |
Цитата(Flora @ Dec 23 2010, 19:53) посоветуйте что можно вкусного сделать из с/м муксуна? Строганина 
|
|
|
|
 Feb 26 2011, 13:07
IP: 93.90.0.0/16 | Сообщение
#125
|
|
 Псих Группа: Модератор Сообщений: 5698 Регистрация: 2-January 05 Пользователь №: 520 Вес: 32 кг
Удалено: 20.08% |
Товарищи! Никогда, ни при каких обстоятельствах, не увлекайтесь масляной рыбой.
|
|
|
|
|
Feb 26 2011, 13:31
IP: 172.29.0.0/16 | Сообщение
#126
|
|
 это что такое? Группа: Модератор Сообщений: 10507 Регистрация: 6-March 05 Из: красноярск Пользователь №: 764 Вес: 723 кг
Удалено: 24.26% |
отчего же?
-------------------- нет у меня подписи...
Если я вам не нравлюсь, если вас не устраивает моя личность или мои высказывания, все ответы по этому поводу вы получите здесь: http://lleo.aha.ru/na/ |
|
|
|
|
Feb 26 2011, 13:49
IP: 172.19.0.0/16 | Сообщение
#127
|
|
 Псих Группа: Members Сообщений: 5824 Регистрация: 2-June 07 Из: Красноярск Пользователь №: 7237 Вес: 31 кг
Удалено: 1.20% |
Цитата(Nanoworld @ Feb 26 2011, 13:07) Товарищи! Никогда, ни при каких обстоятельствах, не увлекайтесь масляной рыбой. Где то уже обсуждали её по моей просьбе. Коллеге нравится в жаренном виде. -------------------- Это всё, что останется после меня
 |
|
|
|
|
Feb 26 2011, 14:02
IP: 93.90.0.0/16 | Сообщение
#128
|
|
|
Псих Группа: Модератор Сообщений: 5698 Регистрация: 2-January 05 Пользователь №: 520 Вес: 32 кг
Удалено: 20.08% |
Цитата(ddd @ Feb 26 2011, 13:49) Где то уже обсуждали её по моей просьбе. Коллеге нравится в жаренном виде. а мы вот тут прикупили в копченом виде, она очень вкусная, но последствия употребления в больших количествах (грам наверное по 200-300) жаждой не ограничиваются. Как потом выяснилось, масла в ней содержат компоненты, которые не усваиваются в кишечнике, это тяжелые масла с высокой температурой застывания, короче ничего хорошего. В интернете вообще пишут, что в Японии, Италии и еще ряде стран она запрещена к употреблению как токсичная, а в Канаде ее обязательно маркируют как алкоголь (типа чрезмерное употребление вредит здоровью). ---------------26th February 2011 - 14:02------------- Цитата(ddd @ Feb 26 2011, 13:49) Где то уже обсуждали её по моей просьбе. Коллеге нравится в жаренном виде. хотя наверное если ее жарить то все лишнее из нее выйдет... |
|
|
|
|
Feb 26 2011, 17:30
IP: 172.19.0.0/16 | Сообщение
#129
|
|
|
Псих Группа: Members Сообщений: 5824 Регистрация: 2-June 07 Из: Красноярск Пользователь №: 7237 Вес: 31 кг
Удалено: 1.20% |
Цитата(Nanoworld @ Feb 26 2011, 14:02) а мы вот тут прикупили в копченом виде Холодного или горячего копчения? Сообщение отредактировал ddd - Feb 26 2011, 17:31 -------------------- Это всё, что останется после меня
|
|
|
|
|
Feb 26 2011, 18:25
IP: 93.90.0.0/16 | Сообщение
#130
|
|
|
Псих Группа: Модератор Сообщений: 5698 Регистрация: 2-January 05 Пользователь №: 520 Вес: 32 кг
Удалено: 20.08% |
Цитата(ddd @ Feb 26 2011, 17:30) Холодного или горячего копчения? холодного |
|
|
|
|
Feb 26 2011, 20:00
IP: 172.29.0.0/16 | Сообщение
#131
|
|
|
это что такое? Группа: Модератор Сообщений: 10507 Регистрация: 6-March 05 Из: красноярск Пользователь №: 764 Вес: 723 кг
Удалено: 24.26% |
а она же типа палтуса такая? Или путаю?
---------------26th February 2011 - 20:00------------- нашел. Наник как всегда... Ну продрищещся, проблема! -------------------- нет у меня подписи...
Если я вам не нравлюсь, если вас не устраивает моя личность или мои высказывания, все ответы по этому поводу вы получите здесь: http://lleo.aha.ru/na/ |
|
|
|
|
Feb 26 2011, 20:13
IP: 93.90.0.0/16 | Сообщение
#132
|
|
|
Псих Группа: Модератор Сообщений: 5698 Регистрация: 2-January 05 Пользователь №: 520 Вес: 32 кг
Удалено: 20.08% |
Цитата(klm @ Feb 26 2011, 20:00) нашел. Наник как всегда... Ну продрищещся, проблема! Да нет, все завершилось лишь легким недомоганием, видимо доза слишком маленькая. Просто предупредить хотел, а то люди на форумах увидев симптомы переедания масляной рыбы уже прощались с жизнью и готовили завещание... ---------------26th February 2011 - 20:13------------- хотя вот пишут, что под названием масляной рыбы продают 3 или 4 разных рыбы схожих по вкусу http://www.wwf.ru/seas/fish_guide/fish/287 |
|
|
|
|
Mar 1 2011, 14:22
IP: 95.188.0.0/16 | Сообщение
#133
|
|
|
Девочку зовут Безумная Люся! Группа: Members Сообщений: 15585 Регистрация: 23-August 05 Пользователь №: 1222 Настроение: smart is new sexy Вес: 3024 кг
Удалено: 36.24% |
Я думаю,эту рыбу нужно запекать на гриле..лишний жир вытопится, а останется одна вкусняшка.Точно,надо попробовать.
Сообщение отредактировал Jeeves - Mar 1 2011, 17:11 -------------------- Я понял в чем ваша беда. Вы слишком серьезны. Серьезное лицо это не признак ума , господа. Все глупости на земле совершаются именно с этим выражением лица. Вы улыбайтесь ,господа, улыбайтесь...
Г.Горин . |
|
|
|
|
Mar 1 2011, 17:12
IP: 92.124.0.0/16 | Сообщение
#134
|
|
|
Девочку зовут Безумная Люся! Группа: Members Сообщений: 15585 Регистрация: 23-August 05 Пользователь №: 1222 Настроение: smart is new sexy Вес: 3024 кг
Удалено: 36.24% |
Цитата(Mike @ Mar 1 2011, 17:58) Я думаю,эту рыбу нужно запекать на гриле..лишний жир вытопится, а останется одна вкусняшка.Точно,надо попробовать. И мышь мою тоже на гриле.. Сообщение отредактировал Jeeves - Mar 1 2011, 17:12 -------------------- Я понял в чем ваша беда. Вы слишком серьезны. Серьезное лицо это не признак ума , господа. Все глупости на земле совершаются именно с этим выражением лица. Вы улыбайтесь ,господа, улыбайтесь...
Г.Горин . |
|
|
|
|
Apr 9 2012, 12:05
IP: 80.253.0.0/16 | Сообщение
#135
|
|
|
Псих Группа: Members Сообщений: 5824 Регистрация: 2-June 07 Из: Красноярск Пользователь №: 7237 Вес: 31 кг
Удалено: 1.20% |
-------------------- Это всё, что останется после меня
|
|
|
|
|
Apr 10 2012, 11:12
IP: 92.124.0.0/16 | Сообщение
#136
|
|
|
Девочку зовут Безумная Люся! Группа: Members Сообщений: 15585 Регистрация: 23-August 05 Пользователь №: 1222 Настроение: smart is new sexy Вес: 3024 кг
Удалено: 36.24% |
Спасибо,конечно.Только проблема селедки не хребетик,а мелкие кости,которые все равно вручную потом выбирать надо.
-------------------- Я понял в чем ваша беда. Вы слишком серьезны. Серьезное лицо это не признак ума , господа. Все глупости на земле совершаются именно с этим выражением лица. Вы улыбайтесь ,господа, улыбайтесь...
Г.Горин . |
|
|
|
|
Apr 10 2012, 11:32
IP: 172.29.0.0/16 | Сообщение
#137
|
|
|
это что такое? Группа: Модератор Сообщений: 10507 Регистрация: 6-March 05 Из: красноярск Пользователь №: 764 Вес: 723 кг
Удалено: 24.26% |
они с хребтом вылетают в большинстве своем.
-------------------- нет у меня подписи...
Если я вам не нравлюсь, если вас не устраивает моя личность или мои высказывания, все ответы по этому поводу вы получите здесь: http://lleo.aha.ru/na/ |
|
|
|
|
Apr 10 2012, 11:50
IP: 92.124.0.0/16 | Сообщение
#138
|
|
|
Девочку зовут Безумная Люся! Группа: Members Сообщений: 15585 Регистрация: 23-August 05 Пользователь №: 1222 Настроение: smart is new sexy Вес: 3024 кг
Удалено: 36.24% |
Цитата(klm @ Apr 10 2012, 12:32) они с хребтом вылетают в большинстве своем. Я в курсе. Но самые противные,мелкие все равно остаются.Меня учила разделывать селедку подруга,как раз из Владивостока-очень ловкие приемы,не спорю.Но на мой вопрос-а все кости как удалить ? был ответ-руками,дорогая,только руками.если хочешь получить именно филе и с минимальными потерями .Так то,можно срезать и не париться.Подумаешь ,получится из кило селедки полкило филе-делов то!А я хозяюшка экономная и рачительная. -------------------- Я понял в чем ваша беда. Вы слишком серьезны. Серьезное лицо это не признак ума , господа. Все глупости на земле совершаются именно с этим выражением лица. Вы улыбайтесь ,господа, улыбайтесь...
Г.Горин . |
|
|
|
|
Apr 28 2012, 17:07
IP: 80.253.0.0/16 | Сообщение
#139
|
|
|
Псих Группа: Members Сообщений: 5824 Регистрация: 2-June 07 Из: Красноярск Пользователь №: 7237 Вес: 31 кг
Удалено: 1.20% |
Как удалить из рыбного филе мелкие кости в домашних условиях
Для быстрого удаления мелких костей из рыбного филе можно воспользоваться обычными щипцами (мелкими плоскогупцами с плоским наконечником) или обычным пинцетом. Для начала, проведите пальцами по поверхности филе, и почувствовав кость, слегка подцепите кончик кости пальцами, а далее действуйте пинцетом. ---------------28th April 2012 - 18:07------------- Мама купила солёную селедку и говорит, вместе с икрой в ней оказалось несколько плоских червей. Могут быть в морской рыбе паразиты? -------------------- Это всё, что останется после меня
|
|
|
|
|
Apr 28 2012, 18:24
IP: 128.75.0.0/16 | Сообщение
#140
|
|
 Bacchus - God of wine and ecstasy Группа: Members Сообщений: 4772 Регистрация: 1-August 05 Из: местных Пользователь №: 1158 Настроение: Не ждите чуда, чудите сами ;) Вес: 50 кг
Удалено: 2.35% |
Цитата(ddd @ Apr 28 2012, 18:07) Мама купила солёную селедку и говорит, вместе с икрой в ней оказалось несколько плоских червей. Могут быть в морской рыбе паразиты? почему нет - морские паразиты
-------------------- с одними не заткнешься, с другими сказать нечего.
|
|
|
|
|
May 29 2012, 13:12
IP: 80.253.0.0/16 | Сообщение
#141
|
|
|
Псих Группа: Members Сообщений: 5824 Регистрация: 2-June 07 Из: Красноярск Пользователь №: 7237 Вес: 31 кг
Удалено: 1.20% |
Не знаю, стоит ли принимать во внимание
 ---------------29th May 2012 - 14:12------------- http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%F2%F3%F2%...E2_%F0%FB%E1%E5 -------------------- Это всё, что останется после меня
|
|
|
|
|
May 29 2012, 14:10
IP: 172.28.0.0/16 | Сообщение
#142
|
|
 набекрень голова, её не поправить Группа: Members Сообщений: 5080 Регистрация: 20-October 06 Пользователь №: 4839 Вес: 365 кг
Удалено: 16.32% |
Конечно же, стОит. Не ешь рыбу.
-------------------- Чтобы что?
|
|
|
|
|
May 29 2012, 14:22
IP: 87.236.0.0/16 | Сообщение
#143
|
|
 Родился и вырос на форуме Группа: Members Сообщений: 3093 Регистрация: 15-May 06 Из: туточки Пользователь №: 2817 Настроение: Несу Добро и Бред. Вес: 326 кг
Удалено: 63.02% |
Кто может отсоветовать рицепт основанный на личном опыте по приготовлению осетра на огне,в углях и прочем
-------------------- ..... хозяин торг ведет
....... душа как ночь черна ....... и Дьявол не берет Кому она нужна?!  |
|
|
|
|
May 29 2012, 15:32
IP: 172.28.0.0/16 | Сообщение
#144
|
|
|
набекрень голова, её не поправить Группа: Members Сообщений: 5080 Регистрация: 20-October 06 Пользователь №: 4839 Вес: 365 кг
Удалено: 16.32% |
Осетров не жарил. Форель в фольге в угли запихивали. Кроме, соли-перца ничего не добавляли.
А ещё дикие-дикие тувинцы делали вот так:  По русски ничо не понимали ---------------29th May 2012 - 16:32------------- и последствия.. 
-------------------- Чтобы что?
|
|
|
|
|
May 29 2012, 15:36
IP: 87.236.0.0/16 | Сообщение
#145
|
|
|
Родился и вырос на форуме Группа: Members Сообщений: 3093 Регистрация: 15-May 06 Из: туточки Пользователь №: 2817 Настроение: Несу Добро и Бред. Вес: 326 кг
Удалено: 63.02% |
Цитата(Eugene @ May 29 2012, 16:32) Осетров не жарил. Форель в фольге в угли запихивали. Кроме, соли-перца ничего не добавляли. А ещё дикие-дикие тувинцы делали вот так: По русски ничо не понимали ---------------29th May 2012 - 16:32------------- и последствия.. Форель как получилась? Как глубоко сували её? -------------------- ..... хозяин торг ведет
....... душа как ночь черна ....... и Дьявол не берет Кому она нужна?! |
|
|
|
|
May 29 2012, 16:03
IP: 172.28.0.0/16 | Сообщение
#146
|
|
|
набекрень голова, её не поправить Группа: Members Сообщений: 5080 Регистрация: 20-October 06 Пользователь №: 4839 Вес: 365 кг
Удалено: 16.32% |
Цитата(FENIKS @ May 29 2012, 16:36) Форель как получилась? Как глубоко сували её? да ничего особенного честно говоря) обычная хорошая рыба. неглубоко. едва присыпали углями. думаю, что из за фольги она скорее варено-печеная получается. с осетром картина другая будет. он жирнее же наверняка. ищи рецепты) -------------------- Чтобы что?
|
|
|
|
|
May 29 2012, 16:09
IP: 87.236.0.0/16 | Сообщение
#147
|
|
|
Родился и вырос на форуме Группа: Members Сообщений: 3093 Регистрация: 15-May 06 Из: туточки Пользователь №: 2817 Настроение: Несу Добро и Бред. Вес: 326 кг
Удалено: 63.02% |
Цитата(Eugene @ May 29 2012, 17:03) да ничего особенного честно говоря) обычная хорошая рыба. неглубоко. едва присыпали углями. думаю, что из за фольги она скорее варено-печеная получается. с осетром картина другая будет. он жирнее же наверняка. ищи рецепты) Спасибо за совет =) Форель это тоже весчЬ =) -------------------- ..... хозяин торг ведет
....... душа как ночь черна ....... и Дьявол не берет Кому она нужна?! |
|
|
|
|
May 29 2012, 16:16
IP: 172.28.0.0/16 | Сообщение
#148
|
|
|
набекрень голова, её не поправить Группа: Members Сообщений: 5080 Регистрация: 20-October 06 Пользователь №: 4839 Вес: 365 кг
Удалено: 16.32% |
Цитата(FENIKS @ May 29 2012, 17:09) Спасибо за совет =) Форель это тоже весчЬ =) делай вон как тувинцы. на ржавый кусок железа бросай, солью крупной посыпай да жарь на угле. к ржавчине пригорает чутка, а так ничо.. съедобно.
Сообщение отредактировал Eugene - May 29 2012, 16:17 -------------------- Чтобы что?
|
|
|
|
|
May 29 2012, 16:31
IP: 87.236.0.0/16 | Сообщение
#149
|
|
|
Родился и вырос на форуме Группа: Members Сообщений: 3093 Регистрация: 15-May 06 Из: туточки Пользователь №: 2817 Настроение: Несу Добро и Бред. Вес: 326 кг
Удалено: 63.02% |
Цитата(Eugene @ May 29 2012, 17:16) делай вон как тувинцы. на ржавый кусок железа бросай, солью крупной посыпай да жарь на угле. к ржавчине пригорает чутка, а так ничо.. съедобно. Ну как то хочется что б всё по цивильному, а поэксперементировать я и один смогу....ну или с кем то настолько же отважным =) ---------------29th May 2012 - 17:31------------- Кстати так же по теме: Думаю многие в децтве ловили на банки и прочие пасудины мелкую рыбёху (мы её верхоплавкой называли) и далее жарили на сковороде с солью и перчиком (по вкусу) получались этакие чипсы причем довольно вкусные =) -------------------- ..... хозяин торг ведет
....... душа как ночь черна ....... и Дьявол не берет Кому она нужна?! |
|
|
|
|
May 29 2012, 16:45
IP: 172.29.0.0/16 | Сообщение
#150
|
|
|
это что такое? Группа: Модератор Сообщений: 10507 Регистрация: 6-March 05 Из: красноярск Пользователь №: 764 Вес: 723 кг
Удалено: 24.26% |
Цитата(ddd @ May 29 2012, 14:12) Не знаю, стоит ли принимать во внимание ---------------29th May 2012 - 14:12------------- http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%F2%F3%F2%...E2_%F0%FB%E1%E5 ну вот я ни рыбу-меч, ни марлина этого пучеглазого, ни акулу и не кушаю... Опять же чего то мало их в енисее стало и прилегающих озерах... -------------------- нет у меня подписи...
Если я вам не нравлюсь, если вас не устраивает моя личность или мои высказывания, все ответы по этому поводу вы получите здесь: http://lleo.aha.ru/na/ |
|
|
|
 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
| Текстовая версия | Сейчас: 16th December 2025 - 09:00 | |
| ||