Помогите юной хозяйке!, Хочу узнать сравнительно простые рецепты. Опции

[magma]

Поделитесь пожалуйста, вы ведь тоже учились с простого.

[sun]

http://forum.kraslan.strangled.net/index.php?showtopic=52449

[klm]

мяса пожарь. Тока соли в конце жарки и отбивай перед положением на раскаленую сковороду.

[Sting]

Покупаешь взбитые сливки, перед приходом юного хозяина истрачиваешь этот баллончик на себя, пару вишенок сверху. И всё.

Сообщение отредактировал Sting - Mar 15 2008, 00:51

[Ursus]

Поделитесь пожалуйста, вы ведь тоже учились с простого.

кровать мягче стелить научись.... сосиску сварить и яйца пожарить....

[Галочка]

Ну ваще, так я получается гиперхозяйка, и мясо пожарить, и сливки, и сосиски, всё могу, один фиг... эх вы, врунишки!

[ПолТинка]

Поделитесь пожалуйста, вы ведь тоже учились с простого.

Ага,хотела я как-то курочки жаренной поесть....От куриной ножки тока косточка,да мокрое пятно осталось,вонизма на 2 дня на кухни и сломанная микроволновка .....Я те так скажу бери книгу и читай,а не получиться ищи мужика умеющего готовить.

[Ursus]

а не получиться ищи мужика умеющего готовить.

халявщица....

[Галочка]

Ага,хотела я как-то курочки жаренной поесть....От куриной ножки тока косточка,да мокрое пятно осталось,вонизма на 2 дня на кухни и сломанная микроволновка .....Я те так скажу бери книгу и читай,а не получиться ищи мужика умеющего готовить.

не знаю, я по книгам вообще не готовлю, вечный экспромт, и начинала также, где у мамы посмотрю, где сама придумаю

[Flip]

Я те так скажу бери книгу и читай,а не получиться ищи мужика умеющего готовить.

нет таких, их явно не существует!

[Ursus]

нет таких, их явно не существует!

но мне лень иногда...

[ПолТинка]

нет таких, их явно не существует!

Ага!!А твой папа?!Он божественно готовит

[nedostypnaya]

нет таких, их явно не существует!

Не надо отмазываться...
Существует и много!))


---------------15th March 2008 - 01:04-------------

Поделитесь пожалуйста, вы ведь тоже учились с простого.

и лучше,действительно,учится у мам и бабушек....
Думаю большинство так начинали))

[Flip]

Ага!!А твой папа?!Он божественно готовит

будешь расскрывать данные обо мне я выкину компромат на тебя!! фотки где ты голая бегаешь по улице с флагом ссср!

[ПолТинка]

будешь расскрывать данные обо мне я выкину компромат на тебя!! фотки где ты голая бегаешь по улице с флагом ссср!

Ты не настолько хорошо владеешь фотошомом

[Flip]

Ты не настолько хорошо владеешь фотошомом

фотошомом, возможно то и не очень, а вот фотошопом, замечательно, к тому же данные фото реально существуют!

[ПолТинка]

фотошомом, возможно то и не очень, а вот фотошопом, замечательно, к тому же данные фото реально существуют!

клево мне покажешь?...

[Flip]

клево мне покажешь?...

лучше возми флаг и подойди к зеркалу!

[ПолТинка]

лучше возми флаг и подойди к зеркалу!

1флага нет,2зеркало-то не на улице стоит

[klm]

Покупаешь взбитые сливки, перед приходом юного хозяина истрачиваешь этот баллончик на себя, пару вишенок сверху. И всё.

на третий раз такого угощения юный хозяен съебе.ся к просто бабе, умеющей суп варить и котлеты жарить...

[воля]

на третий раз такого угощения юный хозяен съебе.ся к просто бабе, умеющей суп варить и котлеты жарить...

не каждая баба умеет супы варить--это целое искуство

[Bagirka]

Всем, кто поделится рецептом яблочного пирога заранее спасибочки.

[haljavka]

картошка "граттини" (запеченная под сыром)
рецепт от Texxu:
граттини - очень праздничное блюдо, и готовить легко. Режете картофелины на тонкие ломтики, но держите их вместе, чтобы картофелины казались целыми. Уложите их в форму, в которой будете запекать (я в сковороде запекаю)), плотно друг к другу, чтобы не разваливались, придавите, чтобы ломтики раскрылись, посолите, поперчите (лучше белым перцем) и полейте сливочным маслом. В духовку (200С) на 15 мин. Тем временем потрите сыр (120г на 1 кг картошки) и посыпьте им картофелины. Опять же полейте маслом. Можно еще хлебными крошками посыпать. Через 20-30 мин картошка снаружи станет хрустящей, а внутри – нежнейшей. И выглядит блюдо очень красиво!


---------------3rd July 2008 - 14:27-------------

Цветаевский пирог
1 кг яблок
Тесто: ~ 1.5 стакана муки ~ 0.5 стакана сметаны ~ 150 г сливочного масла растопленного 1/2 чайной ложки гашеной соды
Крем. Слегка взбить 1 стакан сметаны, 1 яйцо, 1- 1.5 стакана сахара и 2 столовые ложки муки.
1. 1 кг яблок очистить от кожуры и картофелечисткой нарезать на тонкие пластиночки. 2. Уложить яблоки в разровненное руками по сковороде или форме тесто. Тесто получается мягкое и нелипучее, его только руками и можно выложить. 3. Залить кремом, выпекать на среднем жару минут 50

---------------3rd July 2008 - 14:28-------------

Добрый человек с Евы поделился со мной рецептом Юлии Высоцкой "Сливового пирога".15-20 слив (больших где-то 5-6) или 700 грамм, 150 гр. масла, 1-2 стакана сахара или даже меньше ( я беру чуть больше стакана), 3 70-тиграммовых яйца, 1 стакан фундука (на фото без него, иногда заменяю грецкими орехами), 1 стакан (просеянной) муки, 1/2 ч.л. разрыхрытеля, Духовку до 170 град. 1. Масло взбить с сахаром до состояния белого крема, ввести яйца по одному 2. Добавить крупно нарезанные сливы, измельченный фундук, муку и разрыхрытель. Все аккуратно вымесить (я ложкой уже мешала) 3. Форму (я брала разъемную) смазать сливочным маслом, выложить в нее тесто. Выпекать в разогретой духовке 40-45 минут. Вкуснотища, процесс приготовления очень быстрый. Сливы с кожей кладите, не чувствуется эта кожа после выпечки.-

[Bagirka]

картошка "граттини" (запеченная под сыром)
рецепт от Texxu:
граттини - очень праздничное блюдо, и готовить легко. Режете картофелины на тонкие ломтики, но держите их вместе, чтобы картофелины казались целыми. Уложите их в форму, в которой будете запекать (я в сковороде запекаю)), плотно друг к другу, чтобы не разваливались, придавите, чтобы ломтики раскрылись, посолите, поперчите (лучше белым перцем) и полейте сливочным маслом. В духовку (200С) на 15 мин. Тем временем потрите сыр (120г на 1 кг картошки) и посыпьте им картофелины. Опять же полейте маслом. Можно еще хлебными крошками посыпать. Через 20-30 мин картошка снаружи станет хрустящей, а внутри – нежнейшей. И выглядит блюдо очень красиво!
---------------3rd July 2008 - 14:27-------------

Цветаевский пирог
1 кг яблок
Тесто: ~ 1.5 стакана муки ~ 0.5 стакана сметаны ~ 150 г сливочного масла растопленного 1/2 чайной ложки гашеной соды
Крем. Слегка взбить 1 стакан сметаны, 1 яйцо, 1- 1.5 стакана сахара и 2 столовые ложки муки.
1. 1 кг яблок очистить от кожуры и картофелечисткой нарезать на тонкие пластиночки. 2. Уложить яблоки в разровненное руками по сковороде или форме тесто. Тесто получается мягкое и нелипучее, его только руками и можно выложить. 3. Залить кремом, выпекать на среднем жару минут 50

Спасибо, как раз то что нужно. Буду учиться, а то я готовить вообще не умею.

Сообщение отредактировал Bagirka - Jul 3 2008, 13:31

[haljavka]

Греческий салат. Огурцы, разноцветный перец, помидоры, брынза, маслины, красный лук, черный перец, орегано, сбрызнуть оливковым маслом. Чтобы было совсем по-гречески- надо салат выкладывать на зеленые листья.


---------------3rd July 2008 - 14:31-------------

Куринные бедра в тесте
ну очень вкусно!!!
на 5 порций.
5-8 окорочков (бёдра вкуснее)
1 кг слоёного теста
200-250 гр сыра (лучше сулугуни)
специи для птицы, соль, чеснок растительн масло
Окорочка полностью размороженные натереть солью, специями - дать дойти.
Сыр ломтиками нарезать.(0,6-0,8 см)
Тесто раскатать потоньше, нарезать полосками 1,5-2см.
Аккуратно приподнять шкурочку готовых окорочков и вложить туда сыр (можно добавить ветчину и ломтики томата, перчика).
Каждую ножку "забинтовать". Завернуть так, чтобы не было щелей.
Смазать яйцом, положить в огнеупорную посуду (противень) и отправить в духовку на слабый огонь пока не зарумянится тесто.
Если делать из бедер без косточки - то их удобнее кушать, нарезая ножом в тарелке, а ножки с косточкой смотрятся симпатичней.
Специи по вкусу, соль и перец.
Готовила при t 180-200 C, время от времени проверяя готовность

Сообщение отредактировал haljavka - Jul 3 2008, 13:29

[Jeeves]

Греческий салат. Огурцы, разноцветный перец, помидоры, брынза, маслины, красный лук, черный перец, орегано, сбрызнуть оливковым маслом. Чтобы было совсем по-гречески- надо салат выкладывать на зеленые листья.

Только брынзу лучше использовать или Фетаки или Парижская буренка..а не просто брынзу куском.

[haljavka]

Рулет с сыром и ветчиной
Безумно вкусный!!!И готовится быстро и легко!
Нужно слоёное тесто, лучше уже раскатанное пластами.
Берём пласт. Кладём на кусок пекарской бумаги. Выкладываем поверх 1 слоем пластинки плавленного сыра (продаются такие, упакованные по одной пластинке в п/э плёнку) или просто тонко порезанный хорошо плавяшийся сыр (я использовала обычный твердый сыр натертый на терке).
Сверху застилаем тонко порезанной ветчиной(я терла на терке).
Скатываем рулетом. Защипываем края. Смазываем яйцом, смешанным со сливками и солью и в духовку. До обалденного запаха и красивого цвета. Примерно 180С.
Хорош как в горячем, так и в холодном виде.


---------------3rd July 2008 - 14:33-------------

Только брынзу лучше использовать или Фетаки или Парижская буренка..а не просто брынзу куском.

можно конечно так

---------------3rd July 2008 - 14:34-------------

Ну очень вкусны тортик!я его на др обычно делаю всем нравится.

МАКОВЫЙ министерский торт
Действительно вкусный тортик и готовиться быстро и легко!
Только мне показалось, что тесто маловато на такую форму (в оригинальном рецепте форма 24 см, а уменя 21 см была и коржи тонкие получились)
Цитата:
Для теста:
4 яйца, 1 стакан мака, 1 стакан кефира, 1 стакан сахара 1 стакан муки, 1 пакетик разрыхлителя
Крем:
1. 1 банка сгущёнки (400 гр), 1 упаковка сливочного масла (200 гр), 3-4 столовые ложки какао (просеять)
2. Если гости ожидаются в воскресенье - то стоит вспомнить о торте в пятницу вечером.
Пятница, вечер.
1. Выбиваем в мисочку 4 яйца и высыпаем 1 стакан мака.
2. Хорошенько перемешиваем и ставим в холодильник.
Суббота.
1. Включаем духовку на 180 С.
2. Достаём мисочку с маком и яйцами из холодильника.
3. Всыпаем 1 стакан сахара, вливаем 1 стакан кефира, добавляем 1 стакан муки и 3/4 чайной ложки соды (не гашёной).
4. Перемешиваем.
5. Теперь надо выпечь 3 коржа.
6. У меня круглая форма 24 см в диаметре, тефлоновая.
7. Но я всё-таки застилаю дно пергаментом, смазанным сливочным маслом - тесто не содержит жира и коржи могут прилипнуть.
8. Наливаю на пергамент в форме треть теста, ставлю в духовку.
9. Коржи пекутся втечение примерно 10 минут, надо смотреть - как стал коричневым, вынимаем. Выпеченные три коржа раскладываем по отдельности на кухонном столе на пергаменте, а лучше - на решётке.
10. Пока коржи стынут, готовим крем. 200 г мягкого (не растапливать!!!) сливочного масла выкладываем в кастрюльку.
11. Туда же всыпаем 4 столовые ложки какао, перемешиваем с маслом.
12. Затем вливаем 1 банку сгущёнки (не варёной, обычной).
13. Размешиваем, получается коричневая масса.
14. Теперь берём миксер и взбиваем наш крем.
15. Критерий готовности - цвет становится светло-коричневым, как какао с молоком.
16. Коржи довольно плотные, поэтому для наилучшего пропитывания я их или произвольно часто-часто утыкиваю ножом, или даже примерно на сантиметр в глубину часто прорезаю (не до конца, естественно).
17. Перемазываем коржи кремом.
18. Верх украшаем как угодно

[Jeeves]

можно и не так,но именно эти сыры хоть и режутся не так ровно и немного теряют форму кубика,но придают потом салату и заправке необычный вкус..проверено неоднократно на подопытных.

[haljavka]

Самое простое!
Оладушки. состав: 3 стакана муки, 2 стакана кефира, 3 яйца, 1/2 стакана сахара, 1/2 ч.л. соды, 1/2 ч.л. соли.
Тёщины блины рецепт тёщи моего мужа, т.е. моей мамы: 3 стакана молока (у меня 2ст.молока/1ст.воды), 1 ст.ложка сахара (у меня фруктоза), 3 яйца (у меня 10 перепелиных), 1ч.ложка соли, 2 стакана муки. жарить на растительном масле.

[Bagirka]

Вот ещё вопрс, как огурцы солить, только желательно, чтобы малосольные получились, а то с дачи привезли ведро , а я незнаю, что с ними делать, боюсь пропадут.