Праздничное меню, вкусняшки Опции

[haljavka]

Рассказывайте кто что любит закусить, выпить, приготовить или планирует приготовить может что то особое

[Sting]

С праздником всех!

Ну это как-то надо в отдельную тему, чтобы все друг другу желали Христос Воскресе, фотографировали куличи, яйца...

[haljavka]

Ну это как-то надо в отдельную тему, чтобы все друг другу желали Христос Воскресе, фотографировали куличи, яйца...

надо!
вот какую люди красоту делают!)(в смысле как красиво украсили)

Прикрепленные файлы

 126483.jpg ( 124.19 килобайт ) Кол-во скачиваний: 19

 

[кристи]

ты видимо остатки проиграла
http://forum.kraslan.strangled.net/index.php?showtopi...p;#entry1429188

я типя проиграю пи..ть будешь
_____________________________________

так кто что готовит помимо основных блюд?

[Kr0nyS Aleksey M...]

1)Курица в орехово гранатовом соусе

Филе куринное обжарить до золотистой корочке предварительно замариновава с лимоном солью перцем

можно как цельное филе так порезанное как ващей душе угодна

#Cоус#

мука обжарить на масле

влить туда вишневый сок (вливать помешивая чтобы небыло комочков)

ввсести наршараб + грецкий орех предварительно натертый на самой мелкой терке

##############################

2) Семга в яблочной карамели

Филе семги замариновать ,приправа для рыбы ,соевый соус ,оливковое масло ,сок лимона

Обжарить на сковороде только не засушите! 250гр семге жарятся в среднем 5-7 мин при t 180гр.

150гр яблок очистить от шкурки, порезать мелким кубиком, залить 100грамамми яблочного сока, тушить пока весь сок не выпарится, протереть через сито, ввести 80гр сливок,прогреть 2 минуты.

залить обжаренную семгу сверху посыпать орешками. Кому не нравятся сладкие соуcа в яблочную карамель добавъте лимонного сока!

##############################

3) кальмар фаршированный

начинка

морковь корейская, семга, оливки, рис припущенный, лук,

все ингридиенты обжарить.

3афаршировать кольмара,приготовить соус, залить кольмара запекать 5-7мин при 180 не более иначе кальмара неужуете

соус:

Cливки, сок лимона,майонез, чуть чуть куркумы.

Прогреть заить кольмара.

Если когото что то интересут в приват! еще много чего можно приготовить

Сообщение отредактировал Kr0nyS Aleksey M. - Jan 19 2009, 02:00

[Jeeves]

Меня позбавило
Кулинарный Гороскоп

Если Вы пригласили в гости
В разделе кулинарного гороскопа "Если Вы пригласили в гости...", мы предлагаем вам советы, какие блюда могут прийтись по вкусу вашему гостю, в зависимости от его зодиакальной принадлежности. Всем известно, что звезды влияют не только на наш характер, но и вкусы. Узнайте, заглянув в наш гороскоп, чем порадовать вашего дорого гостя и доставьте ему гастрономическое удовольствие.

Овен (21.03 - 19.04) Телец (20.04 - 20.05)
Если вы пригласили Овна, то предпочтительнее приготовить сочное мясо с острыми пряностями. Не забудьте об овощах! На десерт, подайте экстравагантные лакомства.
Телец обрадуется приглашению, а еще больше он обрадуется традиционной кухне с обильными сытными блюдами. На первое можно подать густой суп с сочными кусочками мяса; затем, конечно, говядину, тушенную экзотическим способом. На десерт, удивите его разнообразием фруктов, он это оценит.

Близнецы (21.05 - 21.06) Рак (22.06 - 22.07)
Близнецов интересует не количество, а разнообразие. Пусть будет всего понемножку, но ассорти из разных стран и кухонь. Его не интересует сытная домашняя пища, удивите его экзотикой.
Для Рака еда – это целый церемониал. Лучше всего угощать его морепродуктами. Он «с удовольствием» не откажется от грибных блюд, легких овощных салатов. Раки не скрывают своей любви к соусам. Для десерта, подойдут взбитые сливки с фруктами или мороженое.

Лев (23.07 - 22.08) Дева (23.08 - 22.09)
Львы любят роскошь. Поэтому, пригласив его в гости, вам придется раскошелиться на деликатесы. Икра, палтус, балык или дичь в винном соусе. Добавьте к царскому застолью классическую музыку и внимание, достойное королевской особы.
Дева – не гурман, и стол для нее не должен ломиться от яств. Она с удовольствием полакомится салатиками из свежих овощей. Для основного блюда подойдет тушеная телятина с рисом и обязательно много зелени. На десерт лучше фрукты.

Весы (23.09 - 23.10) Скорпион (24.10 - 21.11)
Весам важна не пища, а обстановка и чувство гармонии в процессе ее приема. Им нравятся всевозможнейшие салаты, изысканные соусы. Сладкие блюда доставят им удовольствие
Скорпионам нравятся пряные яства с ярко выраженным вкусом. Не бойтесь слез гостя, Скорпион обожает горчицу, хрен, уксус. Он будет в восторге от супа из улиток, запеченных моллюсков. Закончить обед можно сыром - гриль.

Стрелец (22.11 - 21.12) Козерог (22.12 - 19.01)
Стрельцы являются истинными гурманами. Им нравится любая кухня, они обожают кулинарные путешествия по кухням народов мира. Приготовьте для них свинину под кисло-сладким соусом. На десерт подойдет сдобная выпечка.
У Козерога к еде одно требование: еда должна быть вкусной. Побалуйте его бараниной по-швейцарски, густым овощным супом. На десерт подойдут вареники с вишнями.

Водолей (20.01 - 18.02)
Водолею по вкусу больше подходит непринужденная вечеринка, чем званый ужин. В своих кулинарных пристрастиях Водолей совсем неприхотлив. Приготовьте для него аппетитные закуски, дары моря и легкие салаты.

Рыбы (19.02 - 20.03)
Конечно, Рыбы любят рыбу. Но им нравятся рыбы, пробуждающие мечты о далеких экзотических странах. Можно приготовить китайские или индонезийские блюда.

[Huinus]

А скорпион где?

---------------13th October 2010 - 13:07-------------

А все, я даун)

---------------13th October 2010 - 13:08-------------

"Скорпион обожает горчицу, хрен, уксус. Он будет в восторге от супа из улиток, запеченных моллюсков. "
Упаси боже

[Gangrena]

Меня позбавило
Кулинарный Гороскоп

Если Вы пригласили в гости
В разделе кулинарного гороскопа "Если Вы пригласили в гости...", мы предлагаем вам советы, какие блюда могут прийтись по вкусу вашему гостю, в зависимости от его зодиакальной принадлежности. Всем известно, что звезды влияют не только на наш характер, но и вкусы. Узнайте, заглянув в наш гороскоп, чем порадовать вашего дорого гостя и доставьте ему гастрономическое удовольствие.

Весы (23.09 - 23.10) Скорпион (24.10 - 21.11)
Весам важна не пища, а обстановка и чувство гармонии в процессе ее приема. Им нравятся всевозможнейшие салаты, изысканные соусы. Сладкие блюда доставят им удовольствие

Сумасошли штоле? Типа мне надо цветы, свечи, изысканая музыка, ножи-вилки по пятнадцать штук, светские беседы и чопорные дамы в вечерних платьях?
Побольше мяса и картошки, пиво-водка-баня-нечопорные дамы не в вечерних платьях!!!
Или изысканные соусы это маюнез с кетчупом бадяженный?

[Muffin]

Лев (23.07 - 22.08)
Львы любят еду.

так следовало бы начать и закончить...

[Jeeves]

Слушайте,страшные новости рассказывают по телевизоу-что в Красноярске 70% икры подделка.Вот и кто знает,где можно купить хорошую?

[Bahus]

Слушайте,страшные новости рассказывают по телевизоу-что в Красноярске 70% икры подделка.Вот и кто знает,где можно купить хорошую?

Производитель:
ООО "Делси" Красноярск.

ЗАО "Русское море" Москва.


и ещё есть ЗАО "Северная компания" Москва.

[Jeeves]

Ты думашь, что там не поддельная или точно знаешь?

[Groza]

Ты думашь, что там не поддельная или точно знаешь?

У меня мама тоже искала, так, говорит, что нормальной икры даже на базе найти не смогла... Продается много искусственной за 70 рублей...

[Jeeves]

У меня мама тоже искала, так, говорит, что нормальной икры даже на базе найти не смогла... Продается много искусственной за 70 рублей...

Один год мне повезло,привозили знакомые с Дальнего Востока-вкуснааая была...Чем же я шампанское закусывать буду, даже не знаю..

[Groza]

Один год мне повезло,привозили знакомые с Дальнего Востока-вкуснааая была...Чем же я шампанское закусывать буду, даже не знаю..

А я маму попросила купить шампанское, чтобы желание загадать))) "Ёлки" навеяли)))

[Bahus]

Ты думашь, что там не поддельная или точно знаешь?

я когда то работал с Делси, очень честная компания.
А если верить нашим местным экспертам, то именно они сегодня лидеры в качестве на нашем рынке по лососевой икре!

---------------25th December 2010 - 22:31-------------

Один год мне повезло,привозили знакомые с Дальнего Востока-вкуснааая была...Чем же я шампанское закусывать буду, даже не знаю..

не правильно ты тётя Jeeves Шампанское закусываешь, его надо чёрной икрой закусывать! ммм так вкусней получится

[Jeeves]

я когда то работал с Делси, очень честная компания.
А если верить нашим местным экспертам, то именно они сегодня лидеры в качестве на нашем рынке по лососевой икре!

---------------25th December 2010 - 22:31-------------
не правильно ты тётя Jeeves Шампанское закусываешь, его надо чёрной икрой закусывать! ммм так вкусней получится

ну возьму Делси,спасибо

---------------25th December 2010 - 23:56-------------

А я маму попросила купить шампанское, чтобы желание загадать))) "Ёлки" навеяли)))

Я вот тоже раздумываю,может сделать так..Хотя, у меня есть свои ритуалы-пока меня не подводили)

[klm]

на базаре икру покупаю, ориентируясь на свой вкус. делси не доверяю.

[Bahus]

на базаре икру покупаю, ориентируясь на свой вкус. делси не доверяю.

я бы на рынке точно не стал бы брать!
нашёл:
"Центр стандартизации и метрологии Красноярска сегодня проверил красную икру, купленную в магазинах и на рынках города.
По словам специалистов, «из 11 закупленных образцов 8 даже не стали пробовать — они не прошли органолептическую экспертизу и были опасны для жизни».
Так, в образце весовой икры с рынка «Взлетка» был обнаружен консервант Е239 (уротропин), запрещенный с прошлого года. Под воздействием кислой среды преобразуется в токсичные вещества — формальдегид и аммиак. В образце производства ООО «Устькамчатрыба» (Камчатский край) превышено содержание дрожжей, от которых возможно нарушение работы желудка, — в 633 раза."

[Eugene]

что за привычка обожраться
и напузыриться бухлом
а ну ка все под бой курантов
качать железо бегать кросс

[Bahus]

что за привычка обожраться
и напузыриться бухлом
а ну ка все под бой курантов
качать железо бегать кросс

менталитет нации неисправим!

[Jeeves]

что за привычка обожраться
и напузыриться бухлом
а ну ка все под бой курантов
качать железо бегать кросс

Надеюсь ты привел этот стишок просто для смеху? Для меня новогоднее меню,как раз отличается тем, что я готовлю какие-то особые блюда-а не то, что чаще всего подают на праздничный стол.Ну Оливьешечка не в счёт..

[sun]

а мне из праздничного меню нравится икру намазывать на сыр

[Eugene]

Надеюсь ты привел этот стишок просто для смеху? Для меня новогоднее меню,как раз отличается тем, что я готовлю какие-то особые блюда-а не то, что чаще всего подают на праздничный стол.Ну Оливьешечка не в счёт..

ОЛИВЬЕШЕЧКАА!1

Всё правильно. У нас дома тоже так же.

[Jeeves]

Я только в Новый год делаю фаршированный чернослив ..раньше делала чаще,сейчас такая ленивая стала-капец..

[klm]

что за привычка обожраться
и напузыриться бухлом
а ну ка все под бой курантов
качать железо бегать кросс

золотые слова!

---------------27th December 2010 - 20:09-------------

я бы на рынке точно не стал бы брать!
нашёл:
"Центр стандартизации и метрологии Красноярска сегодня проверил красную икру, купленную в магазинах и на рынках города.
По словам специалистов, «из 11 закупленных образцов 8 даже не стали пробовать — они не прошли органолептическую экспертизу и были опасны для жизни».
Так, в образце весовой икры с рынка «Взлетка» был обнаружен консервант Е239 (уротропин), запрещенный с прошлого года. Под воздействием кислой среды преобразуется в токсичные вещества — формальдегид и аммиак. В образце производства ООО «Устькамчатрыба» (Камчатский край) превышено содержание дрожжей, от которых возможно нарушение работы желудка, — в 633 раза."

есть еще понятие "платная антиреклама"... рассказать подробнее, почему у нас делси из мороженной икры не наших рыб делает, (ах, чудо!) икру лучше, чем промысловые заводы в месте ее добычи?!

[Bahus]

золотые слова!

---------------27th December 2010 - 20:09-------------
есть еще понятие "платная антиреклама"... рассказать подробнее, почему у нас делси из мороженной икры не наших рыб делает, (ах, чудо!) икру лучше, чем промысловые заводы в месте ее добычи?!

верно! знаю такое))) я когда то был замом гендиректора рекламного агентства, насмотрелся и наслушался всякого

[Bahus]

в этот год обязательно поставьте на стол Вискас, после пару часов уберите, а то гости начнут им закусывать

[ddd™]

в этот год обязательно поставьте на стол Вискас, после пару часов уберите, а то гости начнут им закусывать

Для гостей ничего не жалко )

[klm]

в этот год обязательно поставьте на стол Вискас, после пару часов уберите, а то гости начнут им закусывать

зачем? Почему именно вискас? Ты его правда так любишь? Может как нибуть что то другое попробуешь покушать

[Jeeves]

зачем? Почему именно вискас? Ты его правда так любишь? Может как нибуть что то другое попробуешь покушать

Он шутить пытается,бедолага,а ты над ним издеваешься..

---------------31st December 2010 - 11:45-------------

зачем? Почему именно вискас? Ты его правда так любишь? Может как нибуть что то другое попробуешь покушать

Он шутить пытается,бедолага,а ты над ним издеваешься..