Салаты..., ням-ням:))) Опции

[Здравый смысл]

Я очень люблю делать салаты... еще больше люблю их есть. делимся рецептами)) желательно, чтобы салаты были уже опробованы)

Греческий салат (мой любимый)

Требуется:

- оливковое масло - 2 ст. л.
- лимонный сок - 1 ст. л.
- соль, перец - по вкусу
- салат - по вкусу
- помидоры - 3 шт.
- черные оливки - 90г
- фета сыр - 120г
- красный перец - по вкусу

Рецепт:

Оливковое масло, лимонный сок, соль, перец хорошо перемешать. Листья салата мелко нарезать острым ножом, уложить на дно сервировочного блюда и разместить поверх них остальные ингредиенты. Ложкой полить салат заправочной смесью.

ах да, хотелось бы узнать как сделать чафан

---------------9th September 2007 - 17:07-------------

"Ананас"

Требуется:

- лук репчатый - 2 шт.
- красный перец - 2 шт.
- желтый перец - 1 шт.
- масло растительное- 2 ст.л.
- корица, гвоздика, кориандр, имбирь, мускатный орех, черный перец (молотые) - по 1/4 ч.л.
- ананас свежий - 750 г
- коричневый сахар - 1 ст.л.
- лимонный сок - 2 ст.л.

Рецепт:

Лук порезать кольцами, поджарить на масле, добавить очищенный от семян и нарезанный тонкими полосками красный и желтый перец. Потушить 5-6 минут, добавить специи, перемешать и переложить в салатницу. Добавить к овощам небольшие кусочки ананаса и заправить все сахаром и лимонным соком.

дико не правда ли? но это ОЧЕНЬ вкусно

[Мафка]

По поводу греческого салата я уже писала здесь...брынза любая не подойдет,кавказская брынза слишком плотная и соленая..Самая оптимальная "Фетаки" или "Парижская буренка" в коробках..

сыр Фетаки не совсем айс,больше подходит Фетакса ))

[Jeeves]

сыр Фетаки не совсем айс,больше подходит Фетакса ))

А чем разница?

[воля]

странные вы люди...если брынза, так и добовляйте её.., ну если вам нравятся другие сыры в _греческом салате_ ..тут уж дело вкуса

[Jeeves]

странные вы люди...если брынза, так и добовляйте её.., ну если вам нравятся другие сыры в _греческом салате_ ..тут уж дело вкуса

Странный ты человек..ведь брынза тоже бывает разная.

[воля]

Странный ты человек..ведь брынза тоже бывает разная.

объясни, какая разная, в разных местах изготовлена?

[Jeeves]

объясни, какая разная, в разных местах изготовлена?

Брынза сыр и способы и рецепты изготовления тоже разныев зависимости от страны...ты же не покупаешь в магазине просто "сыр" или "колбасу",ты обращаешь внимание на состав или сорт.

[воля]

Брынза сыр и способы и рецепты изготовления тоже разныев зависимости от страны...ты же не покупаешь в магазине просто "сыр" или "колбасу",ты обращаешь внимание на состав или сорт.

если только из разного молока... а какие бывают сорта брынзы?

[klm]

а Мамыка плевался и говорил ,что салат говно..

он сам - гавно.

---------------20th September 2008 - 15:10-------------

Что спорите то? Есть сыры, часть из них сырые, часть рассольные. У рассольных сыров несколько способов приготовления, разные технологии, разные исходные продукты. Есть моцарелла, ее несколько видов и делают их по разным технологиям, есть фета, тоже не один сорт, и разные технологии, есть брынза, ее много сортов, есть чечил, сулугуни, лори. Просто все такие творожистые рассольные сыры, не требующие созревания и плесенизации называют в обиходе "Брынза". А так это все СЫР.

[воля]

он сам - гавно.

---------------20th September 2008 - 15:10-------------

Что спорите то? Есть сыры, часть из них сырые, часть рассольные. У рассольных сыров несколько способов приготовления, разные технологии, разные исходные продукты. Есть моцарелла, ее несколько видов и делают их по разным технологиям, есть фета, тоже не один сорт, и разные технологии, есть брынза, ее много сортов, есть чечил, сулугуни, лори. Просто все такие творожистые рассольные сыры, не требующие созревания и плесенизации называют в обиходе "Брынза". А так это все СЫР.

кстати о фета----только произведенный в Греции сыр можно называть "фета". К такому выводу пришел советник при европейском Высшем суде, сообщает Bloomberg.
..да в обиходе для дилетантов , все рассольные сыры --- брынза.

[klm]

очень мерзкий на вкус козий сыр. Я сулугуни люблю.

[Jeeves]

очень мерзкий на вкус козий сыр. Я сулугуни люблю.

а я Адыгейский..

[klm]

а я Адыгейский..

практически те же яйцы тока в профиль!

[воля]

очень мерзкий на вкус козий сыр. Я сулугуни люблю.

а мне пофиг, я не ем рассольных сыров
Сыр Сулугуни вырабатывается из пастеризованного коровьего, овечьего, буйволиного и козьего молока или из смеси коровьего с овечьим, буйволиным и козьим молоком в соотношении 1:1 или 3:1, и тут козлинное молоко


Сообщение отредактировал воля - Sep 20 2008, 14:29

[klm]

У вас,Эдуард,сильно развито женское начало-шоб последнее слово оставалось за вами..

нихрнеа ты задвинула! Просто я на вкус например сулугуни и адыгейский не отличу, не все такие гурманы как вы, мадам! Тока не ори что я снова хочу что бы последнее слово за мной было, и что я женщина! А то я всем расскажу что ты трансвестит!

---------------20th September 2008 - 15:32-------------

а мне пофиг, я не ем рассольных сыров
Сыр Сулугуни вырабатывается из пастеризованного коровьего, овечьего, буйволиного и козьего молока или из смеси коровьего с овечьим, буйволиным и козьим молоком в соотношении 1:1 или 3:1, и тут козлинное молоко

разный сулугуни есть. Он такой как будто бы слоями, потому что его варят и постоянное пепемешивают, а так та же брынза, тока подвергшаяся тепловой обработке. В Сочи и Абхазии его делают из просто коровьего молока.

[Vendi]

Салат Курень , опробовала на себе и своих близких и не раз.

Отварить филе курицы, обжарить свежие шампиньоны на сковороде без масла,постепенно добавляя в них воды, чтобы не пригорали. Порезать лук полукольцами, положить его в мисочку, добавить уксус и сахар, затем хорошо перемешать смесь. Пока маринад настаиваеться, берем салатницу и нарезаем в нее остывшее куриное филе, шампиньоны и ананасы. Хорошо отжимаем лук и кладем его в салатницу. Всю эту смесь перемешиваем вместе с майонезом. Приятного апетита!
Ингредиенты:
куриная грудинка 200 г
шампиньоны 100 г
ананас консервированный 150 г
лук 1 шт
уксус по вкусу
сахар 2 ст. ложка
майонез сколько уйдет

рецепт нашла на Русская еда

[klm]

В метро берем кочан салата Айсберг, режем или рвем на шматочки, пара яйцев вкрутую на сегментики, несколько черри помидорок, пара ложек масла оливкового, ложка бальзамико, базилик, прованские травы, пармезан - обалденно вкусно!

[Kr0nyS Aleksey M...]

Морковь корейская
Огурцы маринованнык
сухарики
Говядина отварная
сыр твердый

все ингридиенты режутся соломкой заправляются майонезом

[Jeeves]

У меня вопрос или даже просьба...
Я мельком по телевизору услышала рецепт салата-самое начало..там мелко режутся и смешиваются три вида огурцов:свежие.соленые и маринованые..какой-то немчурский салат..а что там еще-я не увидела..Может кто-то готовил или знает..
Мне кажется ,может получиться интересно..

[Huinus]

натереть свеклу на терке, добавить чернослив и грецкие орехи. заправить майонезом
нямки

[Тата]

Из "подножного" корма: капуста, яблоко, колбаса. зелень. Можно сол. огурец. С раст. маслом. Только что сделала - скусно

[Huinus]

натереть свеклу на терке, добавить чернослив и грецкие орехи. заправить майонезом
нямки

вареную, румеется

[Chertopoloh]

Вай! Так много всяких салатиков! А я знаю очень простой и вкусный салат:
Мелко крошим капусту. Натираем сырую морковь на мелкой терке. Яйца нужно обжарить как на омлет, только без молока, просто посолить, взболтать и поджарить лепешки тонкие. Потом лепешки крошим мелко соломкой. Перемешиваем, добавляем майонез. Приятного аппетита!

[Zodiak]

Я люблю салат с кальмарами

[Vikulya]

Греческий салат (мой любимый)

Полностью согласна. Ням-ням!

[Vendi]

В преддверии всеми нами любимого праздника Нового года хочу поделиться рецептом салата, который уже в который год подряд украшает наш Новогодний праздничный стол.

Салат Тайсон



Ингредиенты:
Куриные ножки - 2 шт.
Кукуруза консервированная - 2 ст. ложки.
Перец болгарский красный - 1 шт.
Ананас - 100 г.
Яблоко - 1 шт.
Для соуса:
Сметана - 100 г.
Сок лимона - по вкусу.
Сахар - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Украшение:
Лимона - 1 ломтик.
Салат зеленый - по вкусу.
Маслины - 1 шт.
Зелень петрушки - по вкусу.

Приготовление:
Куриные ножки отварить, снять шкурку, отделить мясо от косточек, а мякоть мелко нарезать. Болгарский перец, ананас и яблоко очистить и нарезать средними кубиками. Все компоненты соединить и заправить соусом.
Украсить салатик ломтиком лимона, зеленым салатом, зеленью петрушки и маслиной.
---

Кому интересно, я оформила этот салат в своем пищеБлоге с пошаговыми фотографиями. Посмотреть можно вот здесь.



Сообщение отредактировал Vendi - Nov 26 2009, 01:34

[The Q]

Салат Тайсон

рваный кусочек лимона, видимо, символизирует погрызенное ухо?

[Vendi]

The Q, большинство считает, что именно по этому салат так и называется))
На самом деле Tyson - известный поставщик курицы и мяса на американском рынке.

[Vanilla Croft]

салаты это да..единственная еда чью готовку я признаю=)) один из моих самых самых "гнездо" ннням

[Vendi]

В последнее время заметила, что в преддверии Нового года все блюда пытаются оформлять в некой такой тигровой расцветке.
Готовила сегодня салатик и захотелось тоже приукрасить свое блюдо, добавив красную икру. Учитывая, что в салат входят креветки(а вместо обычных - можно взять тигровые), то салат явно должен находится на грядущем праздничном столе.
Один из моих любимых салатов, которым украшаю наш праздничный стол.

Салат Океан с красной икрой


Ингредиенты:
Кальмары - 400 г
Крабовые палочки - 200 г
Креветки - 100 г
Шампиньоны - 200 г
Консервированный ананас - 100 г
Лук зеленый - 1 пучок
Яйца - 3 шт
Красная икра - 100 г
Заправка:
Майонез - 100 г
Украшение:
Салат зеленый - 2 листа
Зелень петрушки - по вкусу
Маслины - по вкусу
---

Изысканное сочетание обитателей морей и океанов, сочных ананасов, свежих грибов, зелени, яиц и маслин порадует любого гурмана.

Поэтапный иллюстрированный рецепт приготовление посмотреть можно здесь.

Еще парочку моих фото салата:




Сообщение отредактировал Vendi - Dec 3 2009, 22:28

[Jeeves]

Это очень вкусный салат,я подтверждаю. Только я не кладу крабовые палочки,ну там крабами и не пахнет,а пихать в такой салат прессованую дешевую рыбу и химию мне жаль. Я добавляю немного вареного риса.

Сообщение отредактировал Jeeves - Dec 4 2009, 10:55