 Первые блюда (Супы,борщи, щи, окрошки и т.д), Делимся своим опытом приготовления |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
 Apr 10 2007, 10:57
IP: 192.168.0.0/16 | Сообщение
#1
|
|
 Родился и вырос на форуме  Группа: Модератор Сообщений: 4782 Регистрация: 14-September 05 Из: Металлургов Пользователь №: 1291 Вес:  187 кг 
Удалено: 18.33%  |
Первые блюда едят и любят многие. В нашей общей теме про кухню немного рецептов первых блюд. Я думаю, что есть немало любителей, которые хорошо и вкусно умеют их готовить.
|
 |
 
|
 |
Ответов
(90 - 119)
|
Jun 19 2009, 19:12
IP: 172.20.0.0/16 | Сообщение
#91
|
|
 Начальничег Группа: Members Сообщений: 1228 Регистрация: 29-April 09 Из: расноярск надо полагать Пользователь №: 17262 Настроение: Хреновое Вес: 20 кг
Удалено: 1.84% |
Цитата(Chertopoloh @ Jun 19 2009, 10:45)  Да ну вас! Квас домашний стоит в холодильнике, и окрошки из-за вас захотелось, хотя совсем не жарко сейчас. А я её даже зимой иногда мастырю. --------------------  |
|
|
|
|
Jun 19 2009, 21:24
IP: 172.19.0.0/16 | Сообщение
#92
|
|
 Псих Группа: Members Сообщений: 5824 Регистрация: 2-June 07 Из: Красноярск Пользователь №: 7237 Вес: 31 кг
Удалено: 1.20% |
Помнится бабушка иногда делала себе окрошку с самогоном. Неплохо для зимы
-------------------- Это всё, что останется после меня
 |
|
|
|
|
Jun 20 2009, 19:37
IP: 172.20.0.0/16 | Сообщение
#93
|
|
 Все по плану ) Группа: Members Сообщений: 577 Регистрация: 29-April 09 Из: з. роща Пользователь №: 17269 Настроение: Если нет лавэ, настрой далек от позитива Вес: 18 кг
Удалено: 2.86% |
Цитата(ddd @ Jun 19 2009, 22:24) Помнится бабушка иногда делала себе окрошку с самогоном. Неплохо для зимы самогон прям в окрошку добавляла? -------------------- Жизнь убывает в прямой зависимости от силы желаний
|
|
|
|
|
Jun 20 2009, 20:08
IP: 94.78.0.0/16 | Сообщение
#94
|
|
|
Начальничег Группа: Members Сообщений: 1228 Регистрация: 29-April 09 Из: расноярск надо полагать Пользователь №: 17262 Настроение: Хреновое Вес: 20 кг
Удалено: 1.84% |
Цитата(ddd @ Jun 19 2009, 22:24) Помнится бабушка иногда делала себе окрошку с самогоном. Неплохо для зимы Мне кажется я бы такую окрошку ниасилил. Сообщение отредактировал Юрьевич - Jun 20 2009, 20:08 -------------------- |
|
|
|
|
Jun 20 2009, 21:07
IP: 172.19.0.0/16 | Сообщение
#95
|
|
|
Псих Группа: Members Сообщений: 5824 Регистрация: 2-June 07 Из: Красноярск Пользователь №: 7237 Вес: 31 кг
Удалено: 1.20% |
Цитата(Zodiak @ Jun 20 2009, 20:37) самогон прям в окрошку добавляла? Ага, вместо кваса. Кстати в давние времена водку было принято кушать. В миску крошили чёрный хлеб и заливали водкой. Сообщение отредактировал ddd - Jun 20 2009, 21:07 -------------------- Это всё, что останется после меня
|
|
|
|
|
Jun 20 2009, 21:15
IP: 94.78.0.0/16 | Сообщение
#96
|
|
|
Начальничег Группа: Members Сообщений: 1228 Регистрация: 29-April 09 Из: расноярск надо полагать Пользователь №: 17262 Настроение: Хреновое Вес: 20 кг
Удалено: 1.84% |
Цитата(ddd @ Jun 20 2009, 22:07) Ага, вместо кваса. Кстати в давние времена водку было принято кушать. В миску крошили чёрный хлеб и заливали водкой. Жэсть выпивать под такую окрошку, надо тестю идею подкинуть. -------------------- |
|
|
|
|
Jun 20 2009, 21:26
IP: 94.78.0.0/16 | Сообщение
#97
|
|
|
Родился и вырос на форуме Группа: Members Сообщений: 3650 Регистрация: 26-August 08 Пользователь №: 12967 Вес: 613 кг
Удалено: 3.62% |
очень люблю супчик с сайрой и рисом и щщи со свежим щавелем и мясом
 правда сама больше борщи готовлю ---------------20th June 2009 - 22:26------------- а. и грибные очень люблю) Сообщение отредактировал Venus - Jun 20 2009, 21:27 |
|
|
|
|
Jun 20 2009, 22:21
IP: 172.20.0.0/16 | Сообщение
#98
|
|
|
Все по плану ) Группа: Members Сообщений: 577 Регистрация: 29-April 09 Из: з. роща Пользователь №: 17269 Настроение: Если нет лавэ, настрой далек от позитива Вес: 18 кг
Удалено: 2.86% |
Цитата(ddd @ Jun 20 2009, 22:07) Ага, вместо кваса. Кстати в давние времена водку было принято кушать. В миску крошили чёрный хлеб и заливали водкой. от мысли уже передергивает -------------------- Жизнь убывает в прямой зависимости от силы желаний
|
|
|
|
|
Jun 20 2009, 22:28
IP: 94.78.0.0/16 | Сообщение
#99
|
|
|
Начальничег Группа: Members Сообщений: 1228 Регистрация: 29-April 09 Из: расноярск надо полагать Пользователь №: 17262 Настроение: Хреновое Вес: 20 кг
Удалено: 1.84% |
Цитата(Zodiak @ Jun 20 2009, 23:21) от мысли уже передергивает Во-во а прикинь под это дело ещё и злоупотребить? -------------------- |
|
|
|
|
Jun 20 2009, 22:32
IP: 172.20.0.0/16 | Сообщение
#100
|
|
|
Все по плану ) Группа: Members Сообщений: 577 Регистрация: 29-April 09 Из: з. роща Пользователь №: 17269 Настроение: Если нет лавэ, настрой далек от позитива Вес: 18 кг
Удалено: 2.86% |
Цитата(Юрьевич @ Jun 20 2009, 23:28) Во-во а прикинь под это дело ещё и злоупотребить? Это тоже, что водку водкой запивать 
-------------------- Жизнь убывает в прямой зависимости от силы желаний
|
|
|
|
|
Jun 20 2009, 23:50
IP: 81.26.0.0/16 | Сообщение
#101
|
|
 Есть много причин для смерти, что бы умирать еще и от совести Группа: Members Сообщений: 1344 Регистрация: 3-December 06 Из: Где-то на планете Земля, вроде как Красноярск..а вообще я родом из Бруклина Пользователь №: 5397 Настроение: Переменное или просто Полиморфное Вес: 87 кг
Удалено: 37.40% |
Не я люблю горячее, но сам лишь умею варить куринный суп и суп с фрикадельками.... Больше из первых люд ни чего (((
Сообщение отредактировал EPETuK - Jun 21 2009, 00:02 -------------------- Не плачь, потому что это закончилось. Улыбнись, потому что это было.
Лишь если стучаться в дверь не смотря на крики - Закрыто, есть вероятность, что вам откроют. Есть вещи, что не знают прошедшего времени и именно их надо ценить и беречь. ради них стоит жить, умирать и возраждаться. Нужно быть готовым к шансу, что 1 к 1000000, ведь другие 999999 варианта всеголишь пустышки |
|
|
|
|
Jun 21 2009, 11:27
IP: 172.20.0.0/16 | Сообщение
#102
|
|
|
Все по плану ) Группа: Members Сообщений: 577 Регистрация: 29-April 09 Из: з. роща Пользователь №: 17269 Настроение: Если нет лавэ, настрой далек от позитива Вес: 18 кг
Удалено: 2.86% |
Цитата(EPETuK @ Jun 21 2009, 00:50) Не я люблю горячее, но сам лишь умею варить куринный суп и суп с фрикадельками.... Больше из первых люд ни чего ((( если умеешь готовить впринципе, то и с другим супчиком справишься -------------------- Жизнь убывает в прямой зависимости от силы желаний
|
|
|
|
|
Jun 21 2009, 16:30
IP: 93.90.0.0/16 | Сообщение
#103
|
|
 это что такое? Группа: Модератор Сообщений: 10507 Регистрация: 6-March 05 Из: красноярск Пользователь №: 764 Вес: 723 кг
Удалено: 24.26% |
Цитата(ddd @ Jun 20 2009, 22:07) Ага, вместо кваса. Кстати в давние времена водку было принято кушать. В миску крошили чёрный хлеб и заливали водкой. тюря называется -------------------- нет у меня подписи...
Если я вам не нравлюсь, если вас не устраивает моя личность или мои высказывания, все ответы по этому поводу вы получите здесь: http://lleo.aha.ru/na/ |
|
|
|
|
Jun 21 2009, 18:36
IP: 94.78.0.0/16 | Сообщение
#104
|
|
|
Начальничег Группа: Members Сообщений: 1228 Регистрация: 29-April 09 Из: расноярск надо полагать Пользователь №: 17262 Настроение: Хреновое Вес: 20 кг
Удалено: 1.84% |
Цитата(klm @ Jun 21 2009, 17:30) тюря называется Только не на водке, а на квасе или кефире, мать вот на сыворотке делает. -------------------- |
|
|
|
|
Jun 29 2009, 09:27
IP: 81.26.0.0/16 | Сообщение
#105
|
|
|
Есть много причин для смерти, что бы умирать еще и от совести Группа: Members Сообщений: 1344 Регистрация: 3-December 06 Из: Где-то на планете Земля, вроде как Красноярск..а вообще я родом из Бруклина Пользователь №: 5397 Настроение: Переменное или просто Полиморфное Вес: 87 кг
Удалено: 37.40% |
Сырный Суп с окороком....
•Ингредиенты; 40 г сливочного масла, 2 стебля лука-порея (белая часть), 2 ст. л. Горчицы, 2,5 ст. л муки, 1 ст. л. томатной пасты, 1,3 л бульона, 300 мл молока, 140 г тертого сыра чеддер, 180 г варено-копченого окорока, 1 ст. л. растительного масла, щепотка мускатного ореха, соль, молотый красный перец •Время приготовления: 30 мин. Порций: 6 •Готовка: Лук-порей помыть, нарезать тонкими полукольцами. В сотейнике разогреть сливочное масло и обжарить лук до золотистости, 5 мин. Добавить муку, томатную пасту и горчицу, всё перемешать. Окорок нарезать тонкими полосками и обжарить на разогретом растительном масле, 4-5 мин. В кастрюлю влить бульон и молоко, довести до кипения. Добавить луковую массу, варить 5 мин. Положить сыр, окорок, соль, перец и мускатный орех. Прогреть еще минуты 3. Приятного аппетита. -------------------- Не плачь, потому что это закончилось. Улыбнись, потому что это было.
Лишь если стучаться в дверь не смотря на крики - Закрыто, есть вероятность, что вам откроют. Есть вещи, что не знают прошедшего времени и именно их надо ценить и беречь. ради них стоит жить, умирать и возраждаться. Нужно быть готовым к шансу, что 1 к 1000000, ведь другие 999999 варианта всеголишь пустышки |
|
|
|
|
Jun 29 2009, 19:01
IP: 172.20.0.0/16 | Сообщение
#106
|
|
|
Все по плану ) Группа: Members Сообщений: 577 Регистрация: 29-April 09 Из: з. роща Пользователь №: 17269 Настроение: Если нет лавэ, настрой далек от позитива Вес: 18 кг
Удалено: 2.86% |
Цитата(EPETuK @ Jun 29 2009, 10:27) Сырный Суп с окороком.... •Ингредиенты; 40 г сливочного масла, 2 стебля лука-порея (белая часть), 2 ст. л. Горчицы, 2,5 ст. л муки, 1 ст. л. томатной пасты, 1,3 л бульона, 300 мл молока, 140 г тертого сыра чеддер, 180 г варено-копченого окорока, 1 ст. л. растительного масла, щепотка мускатного ореха, соль, молотый красный перец •Время приготовления: 30 мин. Порций: 6 •Готовка: Лук-порей помыть, нарезать тонкими полукольцами. В сотейнике разогреть сливочное масло и обжарить лук до золотистости, 5 мин. Добавить муку, томатную пасту и горчицу, всё перемешать. Окорок нарезать тонкими полосками и обжарить на разогретом растительном масле, 4-5 мин. В кастрюлю влить бульон и молоко, довести до кипения. Добавить луковую массу, варить 5 мин. Положить сыр, окорок, соль, перец и мускатный орех. Прогреть еще минуты 3. Приятного аппетита. Я пробовал что то подобное, ну ничего так прикольно -------------------- Жизнь убывает в прямой зависимости от силы желаний
|
|
|
|
|
Jul 2 2009, 00:19
IP: 172.17.0.0/16 | Сообщение
#107
|
|
 Опытный пользователь Группа: Members Сообщений: 316 Регистрация: 31-October 07 Пользователь №: 8913 Вес: 10 кг
Удалено: 5.11% |
Я делал сырный суп) всё отлично получается, только еда такая не на каждый день... Так, просто иногда побаловать себя)
-------------------- РЕКОРД РУЛИТ!!!
|
|
|
|
|
Jul 2 2009, 19:20
IP: 172.20.0.0/16 | Сообщение
#108
|
|
|
Все по плану ) Группа: Members Сообщений: 577 Регистрация: 29-April 09 Из: з. роща Пользователь №: 17269 Настроение: Если нет лавэ, настрой далек от позитива Вес: 18 кг
Удалено: 2.86% |
Цитата(Он самый @ Jul 2 2009, 01:19) Я делал сырный суп) всё отлично получается, только еда такая не на каждый день... Так, просто иногда побаловать себя) и любое другое блюдо каждый день есть не станешь -------------------- Жизнь убывает в прямой зависимости от силы желаний
|
|
|
|
|
May 27 2010, 16:05
IP: 93.90.0.0/16 | Сообщение
#109
|
|
 Девочку зовут Безумная Люся! Группа: Members Сообщений: 15585 Регистрация: 23-August 05 Пользователь №: 1222 Настроение: smart is new sexy Вес: 3024 кг
Удалено: 36.24% |
Мне сегодня какая-то бабуся втирала в магазине, что лучшая окрошка -на кефире..
 Мне чёта кажется это лучшее средство для поноса.. 
-------------------- Я понял в чем ваша беда. Вы слишком серьезны. Серьезное лицо это не признак ума , господа. Все глупости на земле совершаются именно с этим выражением лица. Вы улыбайтесь ,господа, улыбайтесь...
Г.Горин . |
|
|
|
|
May 27 2010, 21:11
IP: 172.29.0.0/16 | Сообщение
#110
|
|
|
это что такое? Группа: Модератор Сообщений: 10507 Регистрация: 6-March 05 Из: красноярск Пользователь №: 764 Вес: 723 кг
Удалено: 24.26% |
Цитата(Jeeves @ May 27 2010, 17:05) Мне сегодня какая-то бабуся втирала в магазине, что лучшая окрошка -на кефире.. Мне чёта кажется это лучшее средство для поноса.. ваще в поряде! И на айране или тане я очень люблю, больше чем на квасе. ---------------27th May 2010 - 22:11------------- Цитата(Юрьевич @ Jun 21 2009, 19:36) Только не на водке, а на квасе или кефире, мать вот на сыворотке делает. историю литературы учи  . Тюря - зимняя еда ямщиков. Булка хлеба крошится в чашку с парой литров водки и ложками ее, ложками! Но ваще то ее как бы на квасе лохи делали, не зная про вкусный рецепт ямщиков.Гы! Офигенно приятно после 10-12 часов на облучке по зимнему лесу при - 40 покушать хлеба с квасом... Ну в деревнях ее и на воде делали, может и еще на какой херне. -------------------- нет у меня подписи...
Если я вам не нравлюсь, если вас не устраивает моя личность или мои высказывания, все ответы по этому поводу вы получите здесь: http://lleo.aha.ru/na/ |
|
|
|
|
May 27 2010, 21:22
IP: 94.78.0.0/16 | Сообщение
#111
|
|
|
Начальничег Группа: Members Сообщений: 1228 Регистрация: 29-April 09 Из: расноярск надо полагать Пользователь №: 17262 Настроение: Хреновое Вес: 20 кг
Удалено: 1.84% |
Цитата(klm @ May 27 2010, 22:11) ваще в поряде! И на айране или тане я очень люблю, больше чем на квасе. ---------------27th May 2010 - 22:11------------- историю литературы учи . Тюря - зимняя еда ямщиков. Булка хлеба крошится в чашку с парой литров водки и ложками ее, ложками! Но ваще то ее как бы на квасе лохи делали, не зная про вкусный рецепт ямщиков.Гы! Офигенно приятно после 10-12 часов на облучке по зимнему лесу при - 40 покушать хлеба с квасом... Ну в деревнях ее и на воде делали, может и еще на какой херне. Кушай %username% тюрю хлебушка то нет Тюрю замантюрю вот и весь обед 
-------------------- |
|
|
|
|
May 28 2010, 16:51
IP: 172.20.0.0/16 | Сообщение
#112
|
|
|
Родился и вырос на форуме Группа: Модератор Сообщений: 4782 Регистрация: 14-September 05 Из: Металлургов Пользователь №: 1291 Вес: 187 кг
Удалено: 18.33% |
Цитата(klm @ May 27 2010, 19:41) историю литературы учи . Тюря - зимняя еда ямщиков. Булка хлеба крошится в чашку с парой литров водки и ложками ее, ложками! Но ваще то ее как бы на квасе лохи делали, не зная про вкусный рецепт ямщиков.Гы! Офигенно приятно после 10-12 часов на облучке по зимнему лесу при - 40 покушать хлеба с квасом... Ну в деревнях ее и на воде делали, может и еще на какой херне. Историческую ссылку, пожалуйста, как на развеселых ямщиков и т.н. лохов-квасников. Тюрево классическое крестьянское хлебово готовилось так: квас, лук мелко порезанный, ржаные сухари (положеные в конце), покрошенная отваренная картошка, соль. Сама пробовала в детстве, очень даже приятно на вкус. 
|
|
|
|
|
May 28 2010, 18:39
IP: 93.90.0.0/16 | Сообщение
#113
|
|
|
Группа: Members Сообщений: 1573 Регистрация: 30-July 05 Пользователь №: 1155 Вес: 3 кг
Удалено: 45.50% |
Тюря с черной редькой (хулиганское).
Французскую кухню принято запивать вином Немецкую пивом А русскую кухню не запивать…её закусывать надо! -а дед мой в водку хлеба накрошит, лучку туда кинет, и съедал все это ложкой на ужин! во люди были!.. читать и смотреть http://clck.yandex.ru/redir/AiuY0DBWFJ4ePa...1cf&keyno=0 а для албанцев, смотреть здесь http://udaff.com/fzr/95551/page3.html Сообщение отредактировал Воля - May 28 2010, 20:41 -------------------- Qui quaerit, reperit
|
|
|
|
|
May 28 2010, 19:24
IP: 172.29.0.0/16 | Сообщение
#114
|
|
|
это что такое? Группа: Модератор Сообщений: 10507 Регистрация: 6-March 05 Из: красноярск Пользователь №: 764 Вес: 723 кг
Удалено: 24.26% |
Цитата(Антолия @ May 28 2010, 17:51) Историческую ссылку, пожалуйста, как на развеселых ямщиков и т.н. лохов-квасников. Тюрево классическое крестьянское хлебово готовилось так: квас, лук мелко порезанный, ржаные сухари (положеные в конце), покрошенная отваренная картошка, соль. Сама пробовала в детстве, очень даже приятно на вкус. воля скинул вам ссылку, матушка... Я с детства от бабки с дедом знал о тюре на водке. -------------------- нет у меня подписи...
Если я вам не нравлюсь, если вас не устраивает моя личность или мои высказывания, все ответы по этому поводу вы получите здесь: http://lleo.aha.ru/na/ |
|
|
|
|
May 28 2010, 20:35
IP: 93.90.0.0/16 | Сообщение
#115
|
|
 Bacchus - God of wine and ecstasy Группа: Members Сообщений: 4772 Регистрация: 1-August 05 Из: местных Пользователь №: 1158 Настроение: Не ждите чуда, чудите сами ;) Вес: 50 кг
Удалено: 2.35% |
вспомнил очень нужный рецеп с Редькой чёрной хоть он не первое блюдо и всё же...
с редьки срезают верхушку, выковыриваешь мякоть, заливаешь полость медом, оставить на ночь, прикрыв срезанной верхушкой. Утром образовавшийся сок сливают, принимать по 1 ст/л 3 раза в день, детям по чайной ложке лечит бронхит и кашель, а Тюря наверно все болезни ОРВИ
-------------------- с одними не заткнешься, с другими сказать нечего.
|
|
|
|
|
May 28 2010, 21:07
IP: 172.20.0.0/16 | Сообщение
#116
|
|
|
Родился и вырос на форуме Группа: Модератор Сообщений: 4782 Регистрация: 14-September 05 Из: Металлургов Пользователь №: 1291 Вес: 187 кг
Удалено: 18.33% |
Цитата(klm @ May 28 2010, 17:54) воля скинул вам ссылку, матушка... Я с детства от бабки с дедом знал о тюре на водке. Да уж... Сразу представляю себе дремучего бородатого мужика, провонявшего махоркой и потом, смачно поглощающего сей блевантинчик А вот насчет деревянной ложки согласна. Любила когда-то ею щи хлебать и окрошку в юности особенно. Почему-то гораздо вкуснее.
|
|
|
|
|
May 28 2010, 21:36
IP: 172.29.0.0/16 | Сообщение
#117
|
|
|
это что такое? Группа: Модератор Сообщений: 10507 Регистрация: 6-March 05 Из: красноярск Пользователь №: 764 Вес: 723 кг
Удалено: 24.26% |
У всех прогресс, развитие, а у нас - хезать ходить в сортир на улку и шти деревянной ложкой хлебать... Мечта! К лучшему надо стремится, а то и будем по жизни ложкой деревянной жрать да в лаптях ходить
-------------------- нет у меня подписи...
Если я вам не нравлюсь, если вас не устраивает моя личность или мои высказывания, все ответы по этому поводу вы получите здесь: http://lleo.aha.ru/na/ |
|
|
|
|
May 28 2010, 21:47
IP: 172.20.0.0/16 | Сообщение
#118
|
|
|
Родился и вырос на форуме Группа: Модератор Сообщений: 4782 Регистрация: 14-September 05 Из: Металлургов Пользователь №: 1291 Вес: 187 кг
Удалено: 18.33% |
Завтра же иду в магазин покупать деревянные ложки.
|
|
|
|
|
May 29 2010, 09:53
IP: 172.29.0.0/16 | Сообщение
#119
|
|
|
это что такое? Группа: Модератор Сообщений: 10507 Регистрация: 6-March 05 Из: красноярск Пользователь №: 764 Вес: 723 кг
Удалено: 24.26% |
и лапти.
-------------------- нет у меня подписи...
Если я вам не нравлюсь, если вас не устраивает моя личность или мои высказывания, все ответы по этому поводу вы получите здесь: http://lleo.aha.ru/na/ |
|
|
|
|
Feb 21 2011, 23:27
IP: 93.90.0.0/16 | Сообщение
#120
|
|
|
Девочку зовут Безумная Люся! Группа: Members Сообщений: 15585 Регистрация: 23-August 05 Пользователь №: 1222 Настроение: smart is new sexy Вес: 3024 кг
Удалено: 36.24% |
Меня научили готовить суп из плавленного сыра,говорят вкусно и диетишно-завтра сваяю...
-------------------- Я понял в чем ваша беда. Вы слишком серьезны. Серьезное лицо это не признак ума , господа. Все глупости на земле совершаются именно с этим выражением лица. Вы улыбайтесь ,господа, улыбайтесь...
Г.Горин . |
|
|
|
 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
| Текстовая версия | Сейчас: 16th December 2025 - 00:34 | |
| ||