 Первые блюда (Супы,борщи, щи, окрошки и т.д), Делимся своим опытом приготовления |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
 Apr 10 2007, 10:57
IP: 192.168.0.0/16 | Сообщение
#1
|
|
 Родился и вырос на форуме  Группа: Модератор Сообщений: 4782 Регистрация: 14-September 05 Из: Металлургов Пользователь №: 1291 Вес:  187 кг 
Удалено: 18.33%  |
Первые блюда едят и любят многие. В нашей общей теме про кухню немного рецептов первых блюд. Я думаю, что есть немало любителей, которые хорошо и вкусно умеют их готовить.
|
 |
 
|
 |
Ответов
(30 - 59)
|
Apr 13 2007, 10:40
IP: 192.168.0.0/16 | Сообщение
#31
|
|
 Блондинка такая вся,чёрно-рыжая))) Группа: Главный Модератор Сообщений: 4654 Регистрация: 15-December 05 Из: зазеркалье. Пользователь №: 1715 Настроение: ляпота то какая!!! Вес: 853 кг
Удалено: 50.40% |
QUOTE(Галочка @ Apr 13 2007, 02:51 AM)  Окрошку всегда делаем с уксусом и сметанкой, так повелось, вкусно и привычно, пробовали с квасом или сывороткой - не то, привычка, наверное  А ещё, мой свёкор утверждает, что картошку на окрошку нужно варить очищенной, только не в мундире, кто-нибудь ещё так делает?  я тоже с уксусом ем...... а картошку когда как........ на даче обычно в мундире варили а дома если лень чистить.... что редко 
-------------------- Последнему поросёнку-сиська возле попы!
сердце твердило - главное правда,мозг понимал - кому это надо.... |
|
|
|
|
Apr 13 2007, 12:54
IP: 192.168.0.0/16 | Сообщение
#32
|
|
 любви хочу, ёпть. Группа: Members Сообщений: 2099 Регистрация: 20-January 06 Из: ужосужосужоснахнах... Пользователь №: 1946 Настроение: летне-позитивное Вес: 737 кг
Удалено: 33.47% |
QUOTE(Jeeves @ Apr 13 2007, 07:17 AM) я для окрошки картошку тоже всегда варю..а что кто-то делает " в мундире?"  и тоже люблю окрошку -уксус,сметана.. ,хотя надо попробовать с таном или айраном,может получиться вкусно.. В смысле, мы всегда варили в мундире, я думала, что так и надо... -------------------- "Человек и впрямь похож на обезьяну: чем выше он залезает, тем больше он демонстрирует свою задницу."Фрэнсис Бекон. =)
...ибо без баб понос, а с ними гемор...тупик, ёпть!(с)Jeeves Тот, кто думает, что может обойтись без других ошибается. Но тот, кто думает, что другие не могут обойтись без него, ошибается ещё сильнее. |
|
|
|
|
Apr 13 2007, 21:00
IP: 192.168.0.0/16 | Сообщение
#33
|
|
 это что такое? Группа: Модератор Сообщений: 10507 Регистрация: 6-March 05 Из: красноярск Пользователь №: 764 Вес: 723 кг
Удалено: 24.26% |
QUOTE(Jeeves @ Apr 13 2007, 08:17 AM) я для окрошки картошку тоже всегда варю..а что кто-то делает " в мундире?" и тоже люблю окрошку -уксус,сметана.. ,хотя надо попробовать с таном или айраном,может получиться вкусно..очень вкусно! Мы с ними делаем - еще сметаны туда чуток и я еще горчички... -------------------- нет у меня подписи...
Если я вам не нравлюсь, если вас не устраивает моя личность или мои высказывания, все ответы по этому поводу вы получите здесь: http://lleo.aha.ru/na/ |
|
|
|
|
Apr 13 2007, 21:06
IP: 192.168.0.0/16 | Сообщение
#34
|
|
|
это что такое? Группа: Модератор Сообщений: 10507 Регистрация: 6-March 05 Из: красноярск Пользователь №: 764 Вес: 723 кг
Удалено: 24.26% |
жидкое надо жрать с детства, а то к взрослой жизни будешь с хорошей такой вкусной язвой...
-------------------- нет у меня подписи...
Если я вам не нравлюсь, если вас не устраивает моя личность или мои высказывания, все ответы по этому поводу вы получите здесь: http://lleo.aha.ru/na/ |
|
|
|
|
Apr 13 2007, 21:08
IP: 192.168.0.0/16 | Сообщение
#35
|
|
|
Группа: Members Сообщений: 1573 Регистрация: 30-July 05 Пользователь №: 1155 Вес: 3 кг
Удалено: 45.50% |
а по мне лучше ьотвинник...  а в салат добавить молодые листья Хрена
-------------------- Qui quaerit, reperit
|
|
|
|
|
Apr 28 2007, 21:47
IP: 192.168.0.0/16 | Сообщение
#36
|
|
|
Родился и вырос на форуме Группа: Модератор Сообщений: 4782 Регистрация: 14-September 05 Из: Металлургов Пользователь №: 1291 Вес: 187 кг
Удалено: 18.33% |
Может мне "чудится".
Но я заметила уже с давних пор, что суп сваренный вечером, даже самый примитивный, намного вкуснее сваренного днем.
|
|
|
|
|
Apr 28 2007, 21:48
IP: 192.168.0.0/16 | Сообщение
#37
|
|
 *чёрно-белое кино.* Группа: Members Сообщений: 528 Регистрация: 16-January 07 Из: переехала... Пользователь №: 5921 Настроение: сама по себе.. Вес: 462 кг
Удалено: 78.85% |
QUOTE(Антолия @ Apr 28 2007, 10:47 PM) Может мне "чудится". Но я заметила уже с давних пор, что суп сваренный вечером, даже самый примитивный, намного вкуснее сваренного днем.да я тоже заметила потому вечером готовлю чаще всего.. днем не лежит у меня ни душа, ни руки к плите. днём у меня лучше получается убираться и делать уроки 
-------------------- за звезду-пол жизни, за луну-свободу!
я целую небо, а оно льёт воду.. In vino veritas! "Перестроить можно рожу, ну а душу - никогда!" (с) Игорь Тальков |
|
|
|
|
Apr 28 2007, 21:51
IP: 192.168.0.0/16 | Сообщение
#38
|
|
 Постоялец Группа: Members Сообщений: 842 Регистрация: 14-January 07 Пользователь №: 5901 Настроение: В норме =) Вес: 113 кг
Удалено: 39.12% |
QUOTE(Wafer @ Apr 28 2007, 10:48 PM) да я тоже заметила потому вечером готовлю чаще всего.. днем не лежит у меня ни душа, ни руки к плите. днём у меня лучше получается убираться и делать уроки  -------------------- Единственное что требуется для триумфа зла - это чтобы хорошие люди ничего не делали.
|
|
|
|
|
May 2 2007, 20:34
IP: 192.168.0.0/16 | Сообщение
#39
|
|
|
Новичок Группа: Members Сообщений: 32 Регистрация: 2-August 05 Пользователь №: 1165 Вес: 2 кг
Удалено: 30.43% |
Не знаю в какой топик запихать, про быструю еду, в первые блюда или полуфабрикаты.
Запихаю сюда, может кому пригодится. Простой и быстрый в изготовлении суп - сырный. Кипятим литр воды, засыпаем туда овощную заморозку для супа (продают в магазинах готовые смеси - картошка, капуста всякая, морковь, фасоль и т.п.), крошим туда же мелкими кусочками плавленный сырок пожирней (можно с наполнителями). Ждем 15-20 минут (овощи сварятся, сыр растворится) - и едим. Я предпочитаю в горячем виде, а муж в холодном - как вариант вместо окрошки. Густота супа в зависимости от сезона регулируется количеством сыра и картошки (картошку можно запихать отдельно пораньше овощей, чтоб разварилась как следует). Этот вариант замечательно подходит к случаям, когда готовить некогда или лень. Засыпал в кастрюлю - и свободен. |
|
|
|
|
May 7 2007, 11:05
IP: 192.168.0.0/16 | Сообщение
#40
|
|
|
Родился и вырос на форуме Группа: Модератор Сообщений: 4782 Регистрация: 14-September 05 Из: Металлургов Пользователь №: 1291 Вес: 187 кг
Удалено: 18.33% |
А мне солянка больше нравится с черносливом, чем с оливками. Вкус пикантный.
|
|
|
|
|
May 7 2007, 20:05
IP: 192.168.0.0/16 | Сообщение
#41
|
|
|
это что такое? Группа: Модератор Сообщений: 10507 Регистрация: 6-March 05 Из: красноярск Пользователь №: 764 Вес: 723 кг
Удалено: 24.26% |
не. Это от лукавого...
-------------------- нет у меня подписи...
Если я вам не нравлюсь, если вас не устраивает моя личность или мои высказывания, все ответы по этому поводу вы получите здесь: http://lleo.aha.ru/na/ |
|
|
|
|
May 7 2007, 20:21
IP: 192.168.0.0/16 | Сообщение
#42
|
|
|
Постоялец Группа: Members Сообщений: 526 Регистрация: 15-August 06 Пользователь №: 4049 Вес: 67 кг
Удалено: 51.34% |
а я сама придумала суп) назову его....ммм...укропный))
сначала нада потушить морковку,помидорчик, а капусточку с картошечкой сварить...выкинуть к ним морковку с помидорчиком и покидать многа многа укропа,еще приправ всяких....вроде я еще туда кидала вермишельку мелкую...правда получался немного кашеобразный,зато с укропчиком вкусненько^^... и не говорите, что такой суп уже существует!!=) -------------------- М а л е н ь к а я д е в о ч к а. Папа просил передать вам всем, что театр закрывается. Нас всех тошнит!
|
|
|
|
|
May 8 2007, 09:33
IP: 192.168.0.0/16 | Сообщение
#43
|
|
|
это что такое? Группа: Модератор Сообщений: 10507 Регистрация: 6-March 05 Из: красноярск Пользователь №: 764 Вес: 723 кг
Удалено: 24.26% |
не, ТАКОГО не сушествует.... Это типа щей с макаронами.
-------------------- нет у меня подписи...
Если я вам не нравлюсь, если вас не устраивает моя личность или мои высказывания, все ответы по этому поводу вы получите здесь: http://lleo.aha.ru/na/ |
|
|
|
|
May 8 2007, 11:49
IP: 192.168.0.0/16 | Сообщение
#44
|
|
|
Родился и вырос на форуме Группа: Модератор Сообщений: 4782 Регистрация: 14-September 05 Из: Металлургов Пользователь №: 1291 Вес: 187 кг
Удалено: 18.33% |
Ни разу не варила. Но мне кажется, что бульон из индейки неочемный. Может, я ошибаюсь....Кто и что скажет по этому поводу?.
|
|
|
|
|
May 8 2007, 14:47
IP: 192.168.0.0/16 | Сообщение
#45
|
|
|
Постоялец Группа: Members Сообщений: 526 Регистрация: 15-August 06 Пользователь №: 4049 Вес: 67 кг
Удалено: 51.34% |
Цитата(klm @ 8.5.2007, 10:33) не, ТАКОГО не сушествует.... Это типа щей с макаронами. вот и замечательно^^ в щи исчо мяско кладут,а у меня нет) -------------------- М а л е н ь к а я д е в о ч к а. Папа просил передать вам всем, что театр закрывается. Нас всех тошнит!
|
|
|
|
|
May 8 2007, 19:09
IP: 192.168.0.0/16 | Сообщение
#46
|
|
|
это что такое? Группа: Модератор Сообщений: 10507 Регистрация: 6-March 05 Из: красноярск Пользователь №: 764 Вес: 723 кг
Удалено: 24.26% |
Цитата(Антолия @ 8.5.2007, 12:49) Ни разу не варила. Но мне кажется, что бульон из индейки неочемный. Может, я ошибаюсь....Кто и что скажет по этому поводу?. согласен, но наполовину Если варить из костей индюшьих, то получается ниче так, тока надо на нем потом суп варить, в чистом виде слишком постный. Кости желательно расколоть и можно немного поджарить в духовке. ---------------2007-05-08 06:08:48------------- Цитата(MARGO @ 8.5.2007, 15:47) вот и замечательно^^ в щи исчо мяско кладут,а у меня нет) извините, но тогда херня у вас, а не суп ... без мяса... фу. ---------------2007-05-08 06:09:36------------- я счас сожрал тарелку большую окрошки, 1\4 ляжки поросенка копченого, и еше чашку мюслей с молоком... Ну не мудак ли? -------------------- нет у меня подписи...
Если я вам не нравлюсь, если вас не устраивает моя личность или мои высказывания, все ответы по этому поводу вы получите здесь: http://lleo.aha.ru/na/ |
|
|
|
|
Jul 14 2007, 16:09
IP: 192.168.0.0/16 | Сообщение
#47
|
|
|
Родился и вырос на форуме Группа: Модератор Сообщений: 4782 Регистрация: 14-September 05 Из: Металлургов Пользователь №: 1291 Вес: 187 кг
Удалено: 18.33% |
А я окрошечки похлебала и мне хорошо. А кто умеет щи из крапивы варить? Что-то так не приходилось даже и попробовать...
|
|
|
|
|
Jun 7 2008, 21:06
IP: 10.10.0.0/16 | Сообщение
#48
|
|
|
Родился и вырос на форуме Группа: Модератор Сообщений: 4782 Регистрация: 14-September 05 Из: Металлургов Пользователь №: 1291 Вес: 187 кг
Удалено: 18.33% |
Опять лето и опять окрошечка. Главный бульон - квасок, приготовленный в домашних условиях. Мой совет - делая квасок, не покупайте сухой квас от "Приправыча" Такой мерзкий...
|
|
|
|
|
Jun 7 2008, 21:07
IP: 10.10.0.0/16 | Сообщение
#49
|
|
 Опытный пользователь Группа: Members Сообщений: 477 Регистрация: 2-June 08 Из: ЛАЗО Пользователь №: 12087 Вес: 19 кг
Удалено: 37.73% |
Цитата(Антолия @ Jun 7 2008, 22:06) Опять лето и опять окрошечка. Главный бульон - квасок, приготовленный в домашних условиях. Мой совет - делая квасок, не покупайте сухой квас от "Приправыча" Такой мерзкий... лучший квас благодей !!! супер окрошка ням ням ! -------------------- http://refoweb.net?p=59785 зайди ну пожалусто)
|
|
|
|
|
Jun 7 2008, 22:04
IP: 10.10.0.0/16 | Сообщение
#50
|
|
 Родился и вырос на форуме Группа: Members Сообщений: 3941 Регистрация: 9-June 05 Пользователь №: 1027 Вес: 623 кг
Удалено: 48.03% |
а я в окрошку помидоры и перец сладкий крошу
 , некоторые не понимают
-------------------- «Что ты, еж, такой колючий?» — «Это я на всякий случай. Знаешь, кто мои соседи? Волки, лисы да медведи».
|
|
|
|
|
Jun 8 2008, 12:04
IP: 10.10.0.0/16 | Сообщение
#51
|
|
|
это что такое? Группа: Модератор Сообщений: 10507 Регистрация: 6-March 05 Из: красноярск Пользователь №: 764 Вес: 723 кг
Удалено: 24.26% |
самый вкусный квас в окрошке - разливной от калининского хлебозавода! А пикра - параша мерзкая!
-------------------- нет у меня подписи...
Если я вам не нравлюсь, если вас не устраивает моя личность или мои высказывания, все ответы по этому поводу вы получите здесь: http://lleo.aha.ru/na/ |
|
|
|
|
Jan 19 2009, 01:36
IP: 172.29.0.0/16 | Сообщение
#52
|
|
 Kr0VIFka Группа: Members Сообщений: 237 Регистрация: 12-September 05 Из: ЛA3O - 22. Пользователь №: 1285 Настроение: the best Вес: 65 кг
Удалено: 84.95% |
Цитата(_Tr@ne_ @ Jun 7 2008, 21:07) лучший квас благодей !!! супер окрошка ням ням ! Лучший квас когда сделаешь сам ######################### Суп гаспачо (холодный) лук репчатый 30гр помидоры свежие 30гр огурцы свежие 30гр перец болгарский 30гр зелень 5гр сок томатный 200гр соль, перец, соус чили, сахар (по вкусу) оливковое масло 10гр -------------------- Делай то, во ,что веришь не предавай тех кто верит в тебя.
|
|
|
|
|
Mar 23 2009, 16:36
IP: 195.144.0.0/16 | Сообщение
#53
|
|
 Domino Harvey Группа: Главный Модератор Сообщений: 1477 Регистрация: 10-October 05 Из: * :) * snowstorm * :) * Пользователь №: 1420 Настроение: Bounty Hunter Вес: 383 кг
Удалено: 49.90% |
Берешь грибы ( лучше не шампиньоны, они пахнут слабо) 1,5-2 гости на 2 литра воды. Кипятить мин 20-25, потом туда картошку 3 шт. кубиками кидаешь, посолить, пока картошка и грибы продолжают вариться еще мин 10, жаришь морковку и лук на смеси растительного и сливочного масла, до золотисто чуть подгоревшего вида, кидаешь в сковородку 1 ст.л с горкой муки ( или 2 ст.л ровно) перемешиваешь (чтоб комков не было. можно добавить чуть масла растительного) и слегка обжариваешь. потом добавляешь содержимое сковородки в суп. размешиваешь мин 5 варишь. Выливаешь пол стакана молока в кастрюлю, солишь и перчишь по вкусу. обязательно даешь супу прокипеть. выдавливаешь зубчик чеснока и размешиваешь.закрываешь крышкой. снимаешь с огня и даешь постоять мин 15 перед употреблением.
за уши потом не оттащить) 
-------------------- Молитесь за меня своим богам. |
|
|
|
|
Mar 23 2009, 16:47
IP: 195.144.0.0/16 | Сообщение
#54
|
|
|
Domino Harvey Группа: Главный Модератор Сообщений: 1477 Регистрация: 10-October 05 Из: * :) * snowstorm * :) * Пользователь №: 1420 Настроение: Bounty Hunter Вес: 383 кг
Удалено: 49.90% |
Цитата(Mike @ Mar 23 2009, 17:44) Берёшь грибы...ну...ну а там как получица... нет грибы грибам рознь!!! надо хорошие и правильные брать! от шампиньонов не пахнет! я беру подосиновики! их достать свободно можно! -------------------- Молитесь за меня своим богам. |
|
|
|
|
Apr 5 2009, 11:23
IP: 172.28.0.0/16 | Сообщение
#55
|
|
 УРРА! Я снова тут !!! :) Группа: Members Сообщений: 1649 Регистрация: 1-June 06 Из: город Челябинск ул. Л. Чайкиной Пользователь №: 3002 Настроение: ништяккк !:))) Вес: 166 кг
Удалено: 38.03% |
Цитата(Jeeves @ Apr 5 2009, 12:22) аааа....скоро ж лето!! Окрошкааа...   а почему скажем окрошку нельзя зимой приготовить? отсутсвие по настоящему СВЕЖЕЙ зелени?
-------------------- И пусть идут как дождь года , наш кроунет - он навсегда !!!
|
|
|
|
|
Apr 5 2009, 11:26
IP: 10.11.0.0/16 | Сообщение
#56
|
|
 набекрень голова, её не поправить Группа: Members Сообщений: 5080 Регистрация: 20-October 06 Пользователь №: 4839 Вес: 365 кг
Удалено: 16.32% |
Цитата(V1nceNT @ Apr 5 2009, 12:23) а почему скажем окрошку нельзя зимой приготовить? отсутсвие по настоящему СВЕЖЕЙ зелени?причина проста. кто ж окрошку зимой готовит?!! -------------------- Чтобы что?
|
|
|
|
|
Apr 5 2009, 11:39
IP: 10.11.0.0/16 | Сообщение
#57
|
|
 Девочку зовут Безумная Люся! Группа: Members Сообщений: 15585 Регистрация: 23-August 05 Пользователь №: 1222 Настроение: smart is new sexy Вес: 3024 кг
Удалено: 36.24% |
Цитата(V1nceNT @ Apr 5 2009, 11:23) а почему скажем окрошку нельзя зимой приготовить? отсутсвие по настоящему СВЕЖЕЙ зелени?она самая вкусненькая именно летом)))..как вареные яйца на пасху)).. -------------------- Я понял в чем ваша беда. Вы слишком серьезны. Серьезное лицо это не признак ума , господа. Все глупости на земле совершаются именно с этим выражением лица. Вы улыбайтесь ,господа, улыбайтесь...
Г.Горин . |
|
|
|
|
Apr 23 2009, 20:57
IP: 10.11.0.0/16 | Сообщение
#58
|
|
|
Родился и вырос на форуме Группа: Модератор Сообщений: 4782 Регистрация: 14-September 05 Из: Металлургов Пользователь №: 1291 Вес: 187 кг
Удалено: 18.33% |
Сегодня поставила квасок. Закупила зелени. Буду к выходным окрошку теять. Говорят тепло будет очень на выходные.
|
|
|
|
|
Apr 30 2009, 12:02
IP: 172.20.0.0/16 | Сообщение
#59
|
|
 Все по плану ) Группа: Members Сообщений: 577 Регистрация: 29-April 09 Из: з. роща Пользователь №: 17269 Настроение: Если нет лавэ, настрой далек от позитива Вес: 18 кг
Удалено: 2.86% |
Цитата(Антолия @ Apr 23 2009, 21:57) Сегодня поставила квасок. Закупила зелени. Буду к выходным окрошку теять. Говорят тепло будет очень на выходные. зачем же ждать, в магазине полно вкусного кваса -------------------- Жизнь убывает в прямой зависимости от силы желаний
|
|
|
|
|
Apr 30 2009, 12:14
IP: 93.90.0.0/16 | Сообщение
#60
|
|
|
набекрень голова, её не поправить Группа: Members Сообщений: 5080 Регистрация: 20-October 06 Пользователь №: 4839 Вес: 365 кг
Удалено: 16.32% |
Цитата(Zodiak @ Apr 30 2009, 13:02) зачем же ждать, в магазине полно вкусного кваса для окрошки? не видел такого. продается всякий сладкий суррогат.
-------------------- Чтобы что?
|
|
|
|
 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
| Текстовая версия | Сейчас: 16th December 2025 - 03:26 | |
| ||