Кухня и все, что с ней связано, поделитесь рецептом :) Рейтинг Опции

[VOVA]

давайте в этот топик выкладывать рецепты блюд.

[Snake]

Можно слоеное взять, очень неплохо получается. Можно купить в Докахлебе (как в "Субито" делают), как вариант сделать самому

вариант - только самому.

Обыконовенное, дрожжевое. 1 треть кг теста тонко расскатать, на стандратный лист, смазать кетчупом....

нет, с дрожжевым фигня получается...

[D.Disel]

скажите КАК это блюдо называется?
в казан выкладывается: слой помидоров кружочками, слой мяса, картошки, болгарский перец, сыр и накрывается капустным листом, а сверху груз.

[klm]

прохоже на домляму. но она без сыра. С сыром готовят у грузин у молдовван, но такого блюда нет у них... Извините буквы скчут, прост я пьян.

[Jeeves]

снова об индейке...
если её порезать брусочками,обжарить быстро в подогретом масле и полить соевым соусом,убавить огонь и чуть -чуть потушить,то получается очень вкусно..

[klm]

я счас рябчиков обжарил в масле, засыпал луком и морковкой, залил сметаной и тушу... Запах такой благостный....

[jerémy™]

весь день у плиты. Пицца утром, вечером мясо с гречкой в горшочках....организм благое дело переваривает

вчера международный день сала был

Сообщение отредактировал piérre - Nov 18 2007, 22:04

[Like A Rain]

Вот вам рецепт приготовления курицы с воздушной кукурузой в качестве
начинки.
Представили? Когда я нашла этот рецепт, я подумала, что он как раз то,
что надо для кулинаров вроде меня, кто никогда не может с уверенностью
сказать, когда птица уже готова, но еще не пересохла.
Попробуйте!
Итак:

4х-5-ти-фунтовая курица.
Чашка растопленного масла.
Чашка начинки (Hачинка фирмы Пепперидж Фарм сойдет).
Чашка неприготовленной воздушной кукурузы (фирмы Орвилл Риденбакер,
нежирная).
Соль-перец по вкусу.

Прогрейте духовку до 350 градусов Фаренгейта.
Кисточкой смажьте курицу растопленным маслом, и натрите перцем и солью.

Заполните тушку начинкой и кукурузой.
Положите на противень шейкой к задней стенке духовки.

Слушайте, как кукуруза начнет трещать.
Когда куриная задница выбьет дверь духовки, и курица пролетит сквозь всю
кухню - она готова.

[воля]

посолил сало...с чесночком , щас надо ждать и облизываться

[Archi for Nastya...]

Вот пожалуйста выкладу несколько рецептов.Если повторюсь,извините

"Печеночный торт"
0,5 кг печени(я предпочитаю говяжью)
2-3 яйца
300-400 мл молока
2 ст. л. растительного масла
мука
соль
Прокручиваете сырую печень через мясорубку, добавляете молоко, яйца, соль, растительное масло,муку, замешиваете тесто как на густоватые блинчики( или жидкие оладьи), выпекаете блины на сухой сковороде, причем пекутся очень быстро и легко, не прилипают. Затем прослаиваете их 1.Майонез с чесноком (майонеза не жалеть!) или 2.Обжаренными морковью с луком. Лично мне больше нравится с майонезом. Теперь спрячьте где-нибудь подальше часа на два как минимум, чтобы торт пропитался, а потом зовите близких и за стол.Через пять минут ничего не останется. Но если вдруг кусочек заваляется, то на второй день он еще вкуснее(проверено!!! Даже если не любите печень).

Многослойные салаты.
1 слой: заранее замоченный чернослив,
очищенный от косточек,порезанный
кубиками.Сверху тонкий слой майонеза.
2 слой:отварное порезанное куринное мясо,слой майонеза.
3 слой: свежие вешенки,обжаренные с луком,майонез.
4 слой: 3 варёных яица,нарезанных кубиками,майонез.
5 слой:огурец, натёртый на тёрке,майонез можно ложить,можно не ложить.
Правда,некоторым не понравилось то,что курица от чернослива становится немного сладковатой.А в целом ,довольно неплохой салат. Рецепт взят в передаче "Из жизни женщин"

[Jeeves]

никакой кукурузы-только зеленый горошек...вареные яйца,картошечка,колбаса,морковка,соленый огурец..

[Галочка]

сколько варить?

какие пропорции?

картошку с морковью вари, пока протыкаться ножом не начнут
Пропорции, да х.з, я на глаз всегда делаю, 3-4 яйца, банку горошка, грамм 300 колбасы, 4-6 картофелин.

[Jeeves]

сколько варить?

какие пропорции?

все порежь мелко ,складывай в кастрюлю,майонеза добавь и вари часа три..

[VOVA]

Салат «Зимний»

ПОТРЕБУЮТСЯ ПРОДУКТЫ:

Из расчета на 1 порцию:

Картофель — 40 г,
морковь — 20 г,
огурцы соленые — 20 г,
сельдь — 30 г,
яйца — 1/2 шт.,
лук репчатый — 20 г,
майонез — 30 г,
лук зеленый — 15 г.

1 порция примерно равна 283 ккал
.

КАК ПРИГОТОВИТЬ:
Картофель и морковь отварить, огурцы очистить, с сельди снять филе (без кожи и костей), яйца сварить вкрутую. Продукты нарезать кубиками (лук мелко нашинковать), соединить и заправить майонезом. Салат посыпать зеленым луком.

---------------16th December 2007 - 12:21-------------

только без селёдки ))

---------------16th December 2007 - 12:22-------------

Отварить картофель, морковь, яйца и мясо. Овощи и мясо нарезать мелкими кубиками, добавить мелко нашинкованный репчатый лук, кубики маринованного огурца и зеленый горошек. Все продукты брать в равных количествах, только моркови и лука - меньше. Заменять маринованный огурец на соленый и мясо на колбасу недопустимо. Заправить солью, перцем, майонезом.

[Genr1h]

1 порция примерно равна 283 ккал

:/// не люблю эти мутки с ккалами
вся романтика вкусной еды портится. кушать нада ради удовольствия, а не ради ккал

[VOVA]

ага ))) но 283 это норм

[Галочка]

Салат «Зимний»

ПОТРЕБУЮТСЯ ПРОДУКТЫ:

Из расчета на 1 порцию:

Картофель — 40 г,
морковь — 20 г,
огурцы соленые — 20 г,
сельдь — 30 г,
яйца — 1/2 шт.,
лук репчатый — 20 г,
майонез — 30 г,
лук зеленый — 15 г.

1 порция примерно равна 283 ккал
.

КАК ПРИГОТОВИТЬ:
Картофель и морковь отварить, огурцы очистить, с сельди снять филе (без кожи и костей), яйца сварить вкрутую. Продукты нарезать кубиками (лук мелко нашинковать), соединить и заправить майонезом. Салат посыпать зеленым луком.

---------------16th December 2007 - 12:21-------------

только без селёдки ))

---------------16th December 2007 - 12:22-------------

Отварить картофель, морковь, яйца и мясо. Овощи и мясо нарезать мелкими кубиками, добавить мелко нашинкованный репчатый лук, кубики маринованного огурца и зеленый горошек. Все продукты брать в равных количествах, только моркови и лука - меньше. Заменять маринованный огурец на соленый и мясо на колбасу недопустимо. Заправить солью, перцем, майонезом.

Мясо?! я всю жизнь неправильно делала салат, блин.
Я терпеть не могу, кстати, когда пишут все эти граммы - 15, 18.., как их измерять, блин?

Спасипки

Приятного аппетита

[воля]

Спасипки

они самое главное не сказали
--всё это выкладываешь на тарелке горкой..и сверху ложку сметаны, пусть стекает с горы ---

---------------16th December 2007 - 12:29-------------

да, не в одну , а каждому

[VOVA]

Мясо?! я всю жизнь неправильно делала салат, блин.
Я терпеть не могу, кстати, когда пишут все эти граммы - 15, 18.., как их измерять, блин?
Приятного аппетита

попробуй с мясом )) мне лично больше нравится да на глаз мерь да и всё )) не ошибёшься

[Voron]

А я омлет делаю с молоком... сухим.
3 - 4 куринных яйца
1 ложку воды на каждое добавленное яйцо.
Сухого молока гдето полторы столовых ложки. Соли по вкусу. (также по вкусу можно добавить порезанный лук, колбасу, зелень, перец, сыр.)
Все взбить миксером. лучше в кастрюльке небольшой.
Разогреть сковороду, предварительно добавив масла.
все туда вылить. когда он бут почти готов. перевернуть что бы верх обжарился.
Найти тарелку размером со сковороду, и переложить полученный блин-омлет не неё.
Если ешь не вилкой, то порезать.
Опять же майонез, кетчуп по вкусу. =)

[Jeeves]

попробуй с мясом )) мне лично больше нравится да на глаз мерь да и всё )) не ошибёшься

вареная колбаса!

[Genr1h]

вареная колбаса!

дохторская

[Voron]

Салат самый любимый мой это крабовый с кукурузой.
400г крабовых палочек VICI 2*200 грамм.
Банка кукурузы бондюэль.
4 куриных яйца.
майонез.

Яйца сварить. минут 10 для верности.
потом все кроме кукурузы измельчается, заливается майонезом (на глаз). и все готово.

[Genr1h]

Салат самый любимый мой это крабовый с кукурузой.
400г крабовых палочек VICI 2*200 грамм.
Банка кукурузы бондюэль.
4 куриных яйца.
майонез.

Яйца сварить. минут 10 для верности.
потом все кроме кукурузы измельчается, заливается майонезом (на глаз). и все готово.

+ свежие огурцы (очищенные)

[воля]

вареная колбаса!

ни вкоем случае!!! только отварное мясо, яйцо, соленый огурец, картофель(варёный), зелёный горошек.
лук не желательно\не все его любят\ и ни вкоем случае не смешивать со сметаной или майонезом\я не люблю майонез\
сметана перед подачей на стол, ложка , две сверху, сами перемешают
соли можно не добовлять--мясо, огурец и горошек всё компенсируют.

[Галочка]

ни вкоем случае!!! только отварное мясо, яйцо, соленый огурец, картофель(варёный), зелёный горошек.
лук не желательно\не все его любят\ и ни вкоем случае не смешивать со сметаной или майонезом\я не люблю майонез\
сметана перед подачей на стол, ложка , две сверху, сами перемешают
соли можно не добовлять--мясо, огурец и горошек всё компенсируют.

Ну не надо, с колбасой и майонезом вкуснее!

[Genr1h]

ни вкоем случае!!! только отварное мясо, яйцо, соленый огурец, картофель(варёный), зелёный горошек.
лук не желательно\не все его любят\ и ни вкоем случае не смешивать со сметаной или майонезом\я не люблю майонез\
сметана перед подачей на стол, ложка , две сверху, сами перемешают
соли можно не добовлять--мясо, огурец и горошек всё компенсируют.

ужос, так испортит оливье.. как без соли??
салат с мясом.. мм.. не айс, только колбаса! )

[Галочка]

Салат самый любимый мой это крабовый с кукурузой.
400г крабовых палочек VICI 2*200 грамм.
Банка кукурузы бондюэль.
4 куриных яйца.
майонез.

Яйца сварить. минут 10 для верности.
потом все кроме кукурузы измельчается, заливается майонезом (на глаз). и все готово.

иногда ещё сверху насыпают гору крабовых чипсов, правда от них меня в салате тошнит, бее

[Jeeves]

ни вкоем случае!!! только отварное мясо, яйцо, соленый огурец, картофель(варёный), зелёный горошек.
лук не желательно\не все его любят\ и ни вкоем случае не смешивать со сметаной или майонезом\я не люблю майонез\
сметана перед подачей на стол, ложка , две сверху, сами перемешают
соли можно не добовлять--мясо, огурец и горошек всё компенсируют.

идите вы ,буржуи ,со своим мясом куда подальше...
Зимний салат-классика советского Нового года,и я что-то не помню.что мяса была завались.чтоб его еще в салат класть...колбаса вареная и точка!

[воля]

ты даже не поймёшь вкус салата, залив его майонезом...

[Галочка]

ты даже не поймёшь вкус салата, залив его майонезом...

ты чё? как без майонеза?!