 Кухня и все, что с ней связано, поделитесь рецептом :) |
Рейтинг
|
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
 Jul 10 2005, 10:01
IP: 192.168.0.0/16 | Сообщение
#1
|
|
|
Псих  Группа: Главный Модератор Сообщений: 8554 Регистрация: 25-July 04 Из: CrowNet Пользователь №: 63 Вес:  307 кг 
Удалено: 32.04%  |
давайте в этот топик выкладывать рецепты блюд.
|
 |
 
|
 |
Ответов
(1560 - 1589)
|
Apr 20 2012, 14:39
IP: 128.75.0.0/16 | Сообщение
#1561
|
|
 Bacchus - God of wine and ecstasy Группа: Members Сообщений: 4772 Регистрация: 1-August 05 Из: местных Пользователь №: 1158 Настроение: Не ждите чуда, чудите сами ;) Вес: 50 кг
Удалено: 2.35% |
Цитата(Eugene @ Apr 20 2012, 15:12)  да всё нормально сделал, нисцы. лимона с укропом может зря плеснул. их наверна лучше к готовой добавлять. но не факт. ага, глядя на твою аву я полон олимпийского спокоствия  я солил морскую форель, разницы же нет между речной и морской? рыба есть рыба. -------------------- с одними не заткнешься, с другими сказать нечего.
|
|
|
|
|
Apr 21 2012, 18:39
IP: 172.29.0.0/16 | Сообщение
#1562
|
|
 это что такое? Группа: Модератор Сообщений: 10507 Регистрация: 6-March 05 Из: красноярск Пользователь №: 764 Вес: 723 кг
Удалено: 24.26% |
1 часть сахара на 2 части соли. перец не надо, лимон и укроп в засол не кладут. Можно немного чеснока кинуть.
-------------------- нет у меня подписи...
Если я вам не нравлюсь, если вас не устраивает моя личность или мои высказывания, все ответы по этому поводу вы получите здесь: http://lleo.aha.ru/na/ |
|
|
|
|
Apr 22 2012, 21:06
IP: 94.78.0.0/16 | Сообщение
#1563
|
|
 Начальничег Группа: Members Сообщений: 1228 Регистрация: 29-April 09 Из: расноярск надо полагать Пользователь №: 17262 Настроение: Хреновое Вес: 20 кг
Удалено: 1.84% |
Эдуард Эдуардыч, напиши путний рецепт этого самого Цезаря (того который салат).
--------------------  |
|
|
|
|
Apr 22 2012, 22:29
IP: 128.75.0.0/16 | Сообщение
#1564
|
|
|
Bacchus - God of wine and ecstasy Группа: Members Сообщений: 4772 Регистрация: 1-August 05 Из: местных Пользователь №: 1158 Настроение: Не ждите чуда, чудите сами ;) Вес: 50 кг
Удалено: 2.35% |
Цитата(klm @ Apr 21 2012, 19:39) 1 часть сахара на 2 части соли. перец не надо, лимон и укроп в засол не кладут. Можно немного чеснока кинуть. хм, чеснок? в следующий раз попробую. вся рыба ушла в салат, я даже не успел попробовать. форель+свежий помидор лук и сыр... как то так! -------------------- с одними не заткнешься, с другими сказать нечего.
|
|
|
|
|
Apr 23 2012, 21:53
IP: 172.29.0.0/16 | Сообщение
#1565
|
|
|
это что такое? Группа: Модератор Сообщений: 10507 Регистрация: 6-March 05 Из: красноярск Пользователь №: 764 Вес: 723 кг
Удалено: 24.26% |
Цитата(Юрьевич @ Apr 22 2012, 22:06) Эдуард Эдуардыч, напиши путний рецепт этого самого Цезаря (того который салат). кромсаем салат Айсберг, туда же немного перца болгарского, помидоров черри порезанных половинками или простых не водянистых, можно огуречиков тонкими ломтиками порезанных, куринной грудки, обжаренной на сильном огне без жира, остуженной и нарезаной поперек волокон, приправа итальянские травы. Потом сверху сухари из багета, обжаренные на сухой сковороде с мелко нарубленным чесногом, мелко резанный зеленый базилик, соус или готовый, или смесь оливкового масла, лимонного сока, немного дижонской горчицы, сваренное всмятку и разболтаное яйцо, соль, перец, если есть - вустерский соус туда же. А можно просто оливковое масло и лимонный сок. Перемешиваем и жрем. -------------------- нет у меня подписи...
Если я вам не нравлюсь, если вас не устраивает моя личность или мои высказывания, все ответы по этому поводу вы получите здесь: http://lleo.aha.ru/na/ |
|
|
|
|
Apr 23 2012, 22:05
IP: 80.253.0.0/16 | Сообщение
#1566
|
|
 Псих Группа: Members Сообщений: 5824 Регистрация: 2-June 07 Из: Красноярск Пользователь №: 7237 Вес: 31 кг
Удалено: 1.20% |
Селёдку под шубой в разных магазинах делают по разному. В Командоре кладут много майонеза, в Красном яре наоборот очень мало.
-------------------- Это всё, что останется после меня
 |
|
|
|
|
Apr 23 2012, 22:07
IP: 172.28.0.0/16 | Сообщение
#1567
|
|
 набекрень голова, её не поправить Группа: Members Сообщений: 5080 Регистрация: 20-October 06 Пользователь №: 4839 Вес: 365 кг
Удалено: 16.32% |
С вашим талантом надо какие-нибудь кулинарные обзоры писать.
-------------------- Чтобы что?
|
|
|
|
|
Apr 23 2012, 22:12
IP: 80.253.0.0/16 | Сообщение
#1568
|
|
|
Псих Группа: Members Сообщений: 5824 Регистрация: 2-June 07 Из: Красноярск Пользователь №: 7237 Вес: 31 кг
Удалено: 1.20% |
Цитата(Eugene @ Apr 23 2012, 23:07) С вашим талантом надо какие-нибудь кулинарные обзоры писать. Ага, зря в юристы пошёл. Страна потеряла великого кулинара  ---------------23rd April 2012 - 23:12------------- И весь остальной мир ) -------------------- Это всё, что останется после меня
|
|
|
|
|
Apr 23 2012, 22:14
IP: 128.75.0.0/16 | Сообщение
#1569
|
|
|
Bacchus - God of wine and ecstasy Группа: Members Сообщений: 4772 Регистрация: 1-August 05 Из: местных Пользователь №: 1158 Настроение: Не ждите чуда, чудите сами ;) Вес: 50 кг
Удалено: 2.35% |
Цитата(ddd @ Apr 23 2012, 23:05) Селёдку под шубой в разных магазинах делают по разному. В Командоре кладут много майонеза, в Красном яре наоборот очень мало. мне командорская больше нравится  не из-за майонеза, просто вкуснее.
-------------------- с одними не заткнешься, с другими сказать нечего.
|
|
|
|
|
Apr 23 2012, 22:41
IP: 172.29.0.0/16 | Сообщение
#1570
|
|
|
это что такое? Группа: Модератор Сообщений: 10507 Регистрация: 6-March 05 Из: красноярск Пользователь №: 764 Вес: 723 кг
Удалено: 24.26% |
я покупную не жру селедку под шубой. Незнамо че напихают. Ее делать то быстро и не сложно самому.
-------------------- нет у меня подписи...
Если я вам не нравлюсь, если вас не устраивает моя личность или мои высказывания, все ответы по этому поводу вы получите здесь: http://lleo.aha.ru/na/ |
|
|
|
|
Apr 23 2012, 23:11
IP: 128.75.0.0/16 | Сообщение
#1571
|
|
|
Bacchus - God of wine and ecstasy Группа: Members Сообщений: 4772 Регистрация: 1-August 05 Из: местных Пользователь №: 1158 Настроение: Не ждите чуда, чудите сами ;) Вес: 50 кг
Удалено: 2.35% |
Цитата(klm @ Apr 23 2012, 23:41) я покупную не жру селедку под шубой. Незнамо че напихают. Ее делать то быстро и не сложно самому. на семейные праздники конечно сами делаем, когда спонтанная пьянка, то не до готовки, зашли в командор купили всё что надо, стандартный холостяцкий набор. жена ещё в лифте едет мы уже на кассе расплачиваемся 
-------------------- с одними не заткнешься, с другими сказать нечего.
|
|
|
|
|
Apr 24 2012, 20:47
IP: 172.29.0.0/16 | Сообщение
#1572
|
|
|
это что такое? Группа: Модератор Сообщений: 10507 Регистрация: 6-March 05 Из: красноярск Пользователь №: 764 Вес: 723 кг
Удалено: 24.26% |
а я всегда ем только качественную еду
-------------------- нет у меня подписи...
Если я вам не нравлюсь, если вас не устраивает моя личность или мои высказывания, все ответы по этому поводу вы получите здесь: http://lleo.aha.ru/na/ |
|
|
|
|
Apr 24 2012, 22:16
IP: 78.106.0.0/16 | Сообщение
#1573
|
|
|
Bacchus - God of wine and ecstasy Группа: Members Сообщений: 4772 Регистрация: 1-August 05 Из: местных Пользователь №: 1158 Настроение: Не ждите чуда, чудите сами ;) Вес: 50 кг
Удалено: 2.35% |
Цитата(klm @ Apr 24 2012, 21:47) а я всегда ем только качественную еду сам выращиваешь? я тоже ем качественную еду... -------------------- с одними не заткнешься, с другими сказать нечего.
|
|
|
|
|
Apr 25 2012, 07:46
IP: 94.78.0.0/16 | Сообщение
#1574
|
|
|
Начальничег Группа: Members Сообщений: 1228 Регистрация: 29-April 09 Из: расноярск надо полагать Пользователь №: 17262 Настроение: Хреновое Вес: 20 кг
Удалено: 1.84% |
Цитата(klm @ Apr 23 2012, 21:53) кромсаем салат Айсберг, туда же немного перца болгарского, помидоров черри порезанных половинками или простых не водянистых, можно огуречиков тонкими ломтиками порезанных, куринной грудки, обжаренной на сильном огне без жира, остуженной и нарезаной поперек волокон, приправа итальянские травы. Потом сверху сухари из багета, обжаренные на сухой сковороде с мелко нарубленным чесногом, мелко резанный зеленый базилик, соус или готовый, или смесь оливкового масла, лимонного сока, немного дижонской горчицы, сваренное всмятку и разболтаное яйцо, соль, перец, если есть - вустерский соус туда же. А можно просто оливковое масло и лимонный сок. Перемешиваем и жрем. Спасибо. Салат "Айсберг" это особый вид салата (капусты) ? В коммандоре местном вчера спросил поверг тётку в ступор, и про горчицу, она обязательно должна быть именно дижонской, или в принципе обыкновенную французскую можно пользовать? -------------------- |
|
|
|
|
Apr 25 2012, 12:55
IP: 95.188.0.0/16 | Сообщение
#1575
|
|
 Девочку зовут Безумная Люся! Группа: Members Сообщений: 15585 Регистрация: 23-August 05 Пользователь №: 1222 Настроение: smart is new sexy Вес: 3024 кг
Удалено: 36.24% |
НЕ моё,бабье дело,давать советы Эдуарду Эдуардовичу и я промолчу по поводу некоторых ингридиентов,но пармезан,все-таки,надо.
-------------------- Я понял в чем ваша беда. Вы слишком серьезны. Серьезное лицо это не признак ума , господа. Все глупости на земле совершаются именно с этим выражением лица. Вы улыбайтесь ,господа, улыбайтесь...
Г.Горин . |
|
|
|
|
Apr 25 2012, 14:43
IP: 80.253.0.0/16 | Сообщение
#1576
|
|
|
Псих Группа: Members Сообщений: 5824 Регистрация: 2-June 07 Из: Красноярск Пользователь №: 7237 Вес: 31 кг
Удалено: 1.20% |
Цитата(klm @ Apr 24 2012, 21:47) а я всегда ем только качественную еду Кто бы сомневался. Перфекционист во всём -------------------- Это всё, что останется после меня
|
|
|
|
|
Apr 25 2012, 15:09
IP: 195.218.0.0/16 | Сообщение
#1577
|
|
|
Bacchus - God of wine and ecstasy Группа: Members Сообщений: 4772 Регистрация: 1-August 05 Из: местных Пользователь №: 1158 Настроение: Не ждите чуда, чудите сами ;) Вес: 50 кг
Удалено: 2.35% |
Цитата(Юрьевич @ Apr 25 2012, 08:46) Спасибо. Салат "Айсберг" это особый вид салата (капусты) ? В коммандоре местном вчера спросил поверг тётку в ступор, и про горчицу, она обязательно должна быть именно дижонской, или в принципе обыкновенную французскую можно пользовать? неет Юрич, только дижонскую и именно из Бургундии да сам сделай, она на основе белого вина бодяжится.
-------------------- с одними не заткнешься, с другими сказать нечего.
|
|
|
|
|
Apr 26 2012, 22:10
IP: 94.78.0.0/16 | Сообщение
#1578
|
|
|
Начальничег Группа: Members Сообщений: 1228 Регистрация: 29-April 09 Из: расноярск надо полагать Пользователь №: 17262 Настроение: Хреновое Вес: 20 кг
Удалено: 1.84% |
Цитата(Bahus @ Apr 25 2012, 15:09) неет Юрич, только дижонскую и именно из Бургундии да сам сделай, она на основе белого вина бодяжится.Есть такой смищной анекдот из древней книжки: [h]Встретились Пьер с Мишелем. - Странный сон снился мне, Мишель Попались мне лионские колбаски. Ты же знаешь, как я люблю лионские колбасы! А они особенно хороши с дижонской горчицей. И поехал я в Дижон за горчицей - Это что! Мне приснилось, будто является ко мне Софи Лорен. Час сладкого безумства. Только уснул, открывается дверь - является Джина Лоллобриджида. Полтора часа сладкого безумства. Ушла. Только уснул - о, чудо! - является Бриджит Бордо Неможется мне. - Так почему же ты мне не позвонил, Мишель? - Как же, звонил! Но мне сказали, что ты уехал в Дижон за горчицей [/h] Эхх не видать мне Цезаря)))) -------------------- |
|
|
|
|
May 1 2012, 17:36
IP: 80.253.0.0/16 | Сообщение
#1579
|
|
|
Псих Группа: Members Сообщений: 5824 Регистрация: 2-June 07 Из: Красноярск Пользователь №: 7237 Вес: 31 кг
Удалено: 1.20% |
По моему мусаты у них дорогие http://ножикофф.рф/katalog/aksessuary/sterzhni-dlja-pravki-mussaty (красноярский интернет-магазин)
---------------1st May 2012 - 18:36------------- Когда форум научится понимать домен .РФ? -------------------- Это всё, что останется после меня
|
|
|
|
|
May 19 2012, 15:47
IP: 78.106.0.0/16 | Сообщение
#1580
|
|
|
Bacchus - God of wine and ecstasy Группа: Members Сообщений: 4772 Регистрация: 1-August 05 Из: местных Пользователь №: 1158 Настроение: Не ждите чуда, чудите сами ;) Вес: 50 кг
Удалено: 2.35% |
взял кастрюлю, пустую разогрел на печи, полил Пармой снаружи дно, через 5 минут потёр губкой, ополоснул, она приобрела новый вид
-------------------- с одними не заткнешься, с другими сказать нечего.
|
|
|
|
|
May 19 2012, 16:01
IP: 80.253.0.0/16 | Сообщение
#1581
|
|
|
Псих Группа: Members Сообщений: 5824 Регистрация: 2-June 07 Из: Красноярск Пользователь №: 7237 Вес: 31 кг
Удалено: 1.20% |
Цитата(Bahus @ May 19 2012, 16:47) взял кастрюлю, пустую разогрел на печи, полил Пармой снаружи дно, через 5 минут потёр губкой, ополоснул, она приобрела новый вид Что это?-------------------- Это всё, что останется после меня
|
|
|
|
|
May 19 2012, 16:12
IP: 78.106.0.0/16 | Сообщение
#1582
|
|
|
Bacchus - God of wine and ecstasy Группа: Members Сообщений: 4772 Регистрация: 1-August 05 Из: местных Пользователь №: 1158 Настроение: Не ждите чуда, чудите сами ;) Вес: 50 кг
Удалено: 2.35% |
Цитата(ddd @ May 19 2012, 17:01) Что это? удаляет жиры пригревшие с электроплит, кастрюля после чугунных конфорок оставляла следы на стеклокерамике, хотел уже было избавиться от неё. 
Сообщение отредактировал Bahus - May 19 2012, 16:15 -------------------- с одними не заткнешься, с другими сказать нечего.
|
|
|
|
|
May 19 2012, 16:22
IP: 80.253.0.0/16 | Сообщение
#1583
|
|
|
Псих Группа: Members Сообщений: 5824 Регистрация: 2-June 07 Из: Красноярск Пользователь №: 7237 Вес: 31 кг
Удалено: 1.20% |
Ну так, щёлочь ) Можно ещё обжечь огнём, если нагар сильно толстый.
-------------------- Это всё, что останется после меня
|
|
|
|
|
May 21 2012, 10:42
IP: 172.29.0.0/16 | Сообщение
#1584
|
|
|
это что такое? Группа: Модератор Сообщений: 10507 Регистрация: 6-March 05 Из: красноярск Пользователь №: 764 Вес: 723 кг
Удалено: 24.26% |
Цитата(Jeeves @ Apr 25 2012, 13:55) НЕ моё,бабье дело,давать советы Эдуарду Эдуардовичу и я промолчу по поводу некоторых ингридиентов,но пармезан,все-таки,надо. блять, я как всегда, ченить да забуду!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Да, тертый, крошенный или тонкими листиками резаный пармеджано!!! Салат "Айсберг", "Ромэн" и пр. - это сорта. Я на взлетке беру, в Изюминке по блату. И зеленый базилик тоже туда можно... ---------------21st May 2012 - 11:42------------- Цитата(Юрьевич @ Apr 25 2012, 08:46) Спасибо. Салат "Айсберг" это особый вид салата (капусты) ? В коммандоре местном вчера спросил поверг тётку в ступор, и про горчицу, она обязательно должна быть именно дижонской, или в принципе обыкновенную французскую можно пользовать? сладкая горчица с зернышками. Называеться дижонская. Может кто и французской ее называет. Я не ебу. Но оа такая, не острая. -------------------- нет у меня подписи...
Если я вам не нравлюсь, если вас не устраивает моя личность или мои высказывания, все ответы по этому поводу вы получите здесь: http://lleo.aha.ru/na/ |
|
|
|
|
May 25 2012, 18:23
IP: 80.253.0.0/16 | Сообщение
#1585
|
|
|
Псих Группа: Members Сообщений: 5824 Регистрация: 2-June 07 Из: Красноярск Пользователь №: 7237 Вес: 31 кг
Удалено: 1.20% |
Что значит нержавеющая сталь 18/10 ? Мусат из неё http://www.regentinoxshop.ru/cat_455.htm
-------------------- Это всё, что останется после меня
|
|
|
|
|
May 25 2012, 21:58
IP: 172.29.0.0/16 | Сообщение
#1586
|
|
|
это что такое? Группа: Модератор Сообщений: 10507 Регистрация: 6-March 05 Из: красноярск Пользователь №: 764 Вес: 723 кг
Удалено: 24.26% |
среднего качества нержавейка. Аналог 440 стали.
-------------------- нет у меня подписи...
Если я вам не нравлюсь, если вас не устраивает моя личность или мои высказывания, все ответы по этому поводу вы получите здесь: http://lleo.aha.ru/na/ |
|
|
|
|
May 25 2012, 22:06
IP: 80.253.0.0/16 | Сообщение
#1587
|
|
|
Псих Группа: Members Сообщений: 5824 Регистрация: 2-June 07 Из: Красноярск Пользователь №: 7237 Вес: 31 кг
Удалено: 1.20% |
Цитата(klm @ May 25 2012, 22:58) среднего качества нержавейка. Аналог 440 стали. спасибо -------------------- Это всё, что останется после меня
|
|
|
|
|
May 25 2012, 22:57
IP: 79.104.0.0/16 | Сообщение
#1588
|
|
|
Bacchus - God of wine and ecstasy Группа: Members Сообщений: 4772 Регистрация: 1-August 05 Из: местных Пользователь №: 1158 Настроение: Не ждите чуда, чудите сами ;) Вес: 50 кг
Удалено: 2.35% |
Цитата(klm @ May 25 2012, 22:58) среднего качества нержавейка. Аналог 440 стали. для кастрюльки сойдёт? -------------------- с одними не заткнешься, с другими сказать нечего.
|
|
|
|
|
May 27 2012, 12:08
IP: 172.29.0.0/16 | Сообщение
#1589
|
|
|
это что такое? Группа: Модератор Сообщений: 10507 Регистрация: 6-March 05 Из: красноярск Пользователь №: 764 Вес: 723 кг
Удалено: 24.26% |
ну обычная ординарная нержавейка. И для каструлок, и для кухонных ножиков в принципе идет.
-------------------- нет у меня подписи...
Если я вам не нравлюсь, если вас не устраивает моя личность или мои высказывания, все ответы по этому поводу вы получите здесь: http://lleo.aha.ru/na/ |
|
|
|
|
May 29 2012, 09:37
IP: 80.253.0.0/16 | Сообщение
#1590
|
|
|
Псих Группа: Members Сообщений: 5824 Регистрация: 2-June 07 Из: Красноярск Пользователь №: 7237 Вес: 31 кг
Удалено: 1.20% |
Антикварная мясорубка
-------------------- Это всё, что останется после меня
|
|
|
|
 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
| Текстовая версия | Сейчас: 18th December 2025 - 20:30 | |
| ||