Кухня и все, что с ней связано, поделитесь рецептом :) Рейтинг Опции

[VOVA]

давайте в этот топик выкладывать рецепты блюд.

[ddd™]

Используете специальный нож для чистки картошки? Какого типа, если используете?

[Jeeves]

Используете специальный нож для чистки картошки? Какого типа, если используете?

Всегда.Ножом чистить уже непривычно и неудобно.

[klm]

я ножом чищу простым маленьким.

[Jeeves]

я ножом чищу простым маленьким.

Дерёвня.

[Eugene]

тож чищу обычным ножом. острым.

[Jeeves]

тож чищу обычным ножом. острым.

Ну ты хоть острым..


---------------17th February 2012 - 17:45-------------

Честно сказать,у меня раньше тоже был любимый маленький ножик.которым я распрекрасно чистила картошку и дико упиралась,когда мне предложили картофельный нож..ну как обычно-Баба Яга против прогресса! Но на самом деле картофельный нож-замечательной,очень удобное приспособление,я без него уже никуда)Сравните-почувствуйте разницу

[ddd™]

Всегда.Ножом чистить уже непривычно и неудобно.

Какого типа? http://images.yandex.ru/yandsearch?text=%D...ask=1&lr=62

---------------17th February 2012 - 18:00-------------

я ножом чищу простым маленьким.

Да я иногда попадаю по большому пальцу.

[Jeeves]

Какого типа? http://images.yandex.ru/yandsearch?text=%D...ask=1&lr=62

---------------17th February 2012 - 18:00-------------
Да я иногда попадаю по большому пальцу.

Который на ножик похож,очень удобно для руки.

[ddd™]

Который на ножик похож,очень удобно для руки.

Спасибо.

---------------17th February 2012 - 18:14-------------

Типа такого?

[Bahus]

я не чищу, но иногда помогаю и на кухне есть такой

так как мои хорошо знакомые держат лавку по продаже посуды и всякой кухонной утвари типа ножей, то планирую прикупить типа этого керамического:


это самый продвинутый ножик для овощей есть и для всего остального, но нельзя ронять на твёрдый пол - разобьётся.

Сообщение отредактировал Bahus - Feb 17 2012, 22:07

[ddd™]

это самый продвинутый ножик для овощей есть и для всего остального, но нельзя ронять на твёрдый пол - разобьётся.

По моему он подойдёт только для овощей с идеально гладкой поверхностью. Типа испанских огурцов или голландкой картошки. А у нас зачастую бугристая и с червоточинами.

Сообщение отредактировал ddd - Feb 17 2012, 22:23

[Bahus]

По моему он подойдёт только для овощей с идеально гладкой поверхностью. Типа испанских огурцов или голландкой картошки. А у нас зачастую бугристая и с червоточинами.

ну скорее всего ровной, картошка относится именно к таким овощам, если чищу я картофан, то по армейский если он бугристый)))) квадратом...

[klm]

Дерёвня.

сама колхоз

[Bahus]

да да... у тебя и открывалка самая древняя, такими только колхоз и пользуется)))) как лох

Сообщение отредактировал Bahus - Feb 17 2012, 23:13

[klm]

дорогу подсказать?

[Bahus]

дорогу подсказать?

попутчиком не хочешь стать?

[Юрьевич]

Сколько покупал такие ножики ломучие они какие-то, неудобные и не чистят нифига, пользую обыкновенный режик сделанный как то ради интересу из пластины инструментальной стали и винипластовой крошки, не тупится совсем, скользит замечательно.

[Bahus]

Сколько покупал такие ножики ломучие они какие-то, неудобные и не чистят нифига, пользую обыкновенный режик сделанный как то ради интересу из пластины инструментальной стали и винипластовой крошки, не тупится совсем, скользит замечательно.

ты про какие ножики, керамик или овощной? керамика нормального качества стоит в районе 500 за единицу.

[Юрьевич]

ты про какие ножики, керамик или овощной? керамика нормального качества стоит в районе 500 за единицу.

А точить его чем потом?)) Керамических у меня ещё не было конечно а овощные такие были и дорогие и дешёвские нихрена в них нет хорошего.

[Bahus]

А точить его чем потом?)) Керамических у меня ещё не было конечно а овощные такие были и дорогие и дешёвские нихрена в них нет хорошего.

они совсем не тупятся... ну почти но очень хрупкие, могут разбиться об твёрдый пол или раковину из камня.

[klm]

попутчиком не хочешь стать?

а с чего решил что тебе это адресовано?! Или знает кошка чье сало съело?!

---------------18th February 2012 - 13:39-------------

ты про какие ножики, керамик или овощной? керамика нормального качества стоит в районе 500 за единицу.

за 500 подделка. Хороший керамический нож из чистого оксида циркония хорошего производителя джаповского 5-6 тыш стоит. Отличный - несколько тысяч долларов.
А рядовой ширпотреб 1000-2000 рублей. За 500 - это несколько другое, это китай.
Ножи эти не из керамики, там их так называют по технологии изготовления, типа как спекание и обжиг этого оксида. Я всю технологию не знаю. У меня маруи есть нож керамический, он не кухонный, ниче, острый. Около 5000 стоит, мне подарили. Острый без балды!

---------------18th February 2012 - 13:41-------------

Да я иногда попадаю по большому пальцу.

я больше по чужим пальцам приучен попадать, поэтому со своим ножом справляюсь вполне...

[Bahus]

а с чего решил что тебе это адресовано?! Или знает кошка чье сало съело?!

---------------18th February 2012 - 13:39-------------
за 500 подделка. Хороший керамический нож из чистого оксида циркония хорошего производителя джаповского 5-6 тыш стоит. Отличный - несколько тысяч долларов.
А рядовой ширпотреб 1000-2000 рублей. За 500 - это несколько другое, это китай.
Ножи эти не из керамики, там их так называют по технологии изготовления, типа как спекание и обжиг этого оксида. Я всю технологию не знаю. У меня маруи есть нож керамический, он не кухонный, ниче, острый. Около 5000 стоит, мне подарили. Острый без балды!

---------------18th February 2012 - 13:41-------------
я больше по чужим пальцам приучен попадать, поэтому со своим ножом справляюсь вполне...

я так и думал что спросишь! я лишь констатировал факт.
я щитаю так что нахрен на кухне за 5 рублей нужен нож, и за 1000 можно купить например нож ETERNO, а для начало и китайским за 500рублей побаловаться можно, сегодня всё делается в китае, и тем самым китайцы молодцы, они конечно воруют технологии и у них иногда получается лучше чем оригинал))))

ниже как делают кухонные керамические ножи Kyocera из Дискавери и опять же в китае всё производство


...

зы. речь шла об картофельном ножике типа керамическая овощечистка, а она стоит 500рублёв))))

Сообщение отредактировал Bahus - Feb 18 2012, 13:07

[Jeeves]

Ой,развели опять..у меня овощной нож,металлический, фирмы Тескома.Сто лет ему в обед,прекрасно чистит и никто его не точит.

[Bahus]

Ой,развели опять..у меня овощной нож,металлический, фирмы Тескома.Сто лет ему в обед,прекрасно чистит и никто его не точит.

у меня ещё доска разделочная из жидкого камня Granicoat
---------------18th February 2012 - 14:18-------------

Японские ножи Samura материал Циркониевая керамика и ценник от 500 до 700, так что если дорого то не значит лучше! >>например тут

Сообщение отредактировал Bahus - Feb 18 2012, 13:20

[klm]

ну как бы... есть ножи viking и есть Cold steel. Я предпочитаю например второе, хотя первая фирма делает похожее...
Любой нож - это заточенная железяка по большому счету.

[Bahus]

ну как бы... есть ножи viking и есть Cold steel. Я предпочитаю например второе, хотя первая фирма делает похожее...
Любой нож - это заточенная железяка по большому счету.

клёвая мачете, можно в качестве бумеранга пользовать и дрова колоть на шашлыки. да и цена не конская всего 1700!

[klm]

это не мачете, это подобие кхукри непальских гуркхов...

---------------18th February 2012 - 20:55-------------

http://www.youtube.com/watch?feature=playe...p;v=dT8NV4D50NY вот нашел про кхукри... У меня есть такой. Кстати НДК 17 Кочергина по конструктивному принципу отнеосится именно к этой системе...

[Bahus]

это не мачете, это подобие кхукри непальских гуркхов...

видать плохо разбираешься в ножах, раз не можешь распознать что такое мачете и именно фирмы Cold steel артикул CS/97KMS


Kukri Machete : Cold Steel Knives

Сообщение отредактировал Bahus - Feb 18 2012, 22:09

[klm]

видать плохо разбираешься в ножах, раз не можешь распознать что такое мачете и именно фирмы Cold steel артикул CS/97KMS


Kukri Machete : Cold Steel Knives

там даже в твоей ссылке написано, что это кхукри... А кхукри это не мачете... Это нож гуркхов.
У нас шашку казачью тогда тоже по аналогии надо мачете называть...
Я очень плохо разбираюсь в оружии, хуже всех.

---------------18th February 2012 - 23:34-------------

если идти в терминологию и классификацию, то это нож ятаганного типа...

---------------18th February 2012 - 23:36-------------

америкосы безграмотные... написать мачетекукри это равносильно палашфинка что ли?!

[ddd™]

Ой,развели опять..у меня овощной нож,металлический, фирмы Тескома.Сто лет ему в обед,прекрасно чистит и никто его не точит.

понятно. такой http://www.tescoma.com/ru/katalog/x3mezist...&skupina2=4

---------------19th February 2012 - 08:47-------------

ниже как делают кухонные керамические ножи Kyocera из Дискавери и опять же в китае всё производство

Там сказано "невозможно разбить".
Кстати по тв рассказывали. При мойке их нельзя ложить в керамическую или стеклянную посуду. Тупятся от соприкосновения.