 Кухня и все, что с ней связано, поделитесь рецептом :) |
Рейтинг
|
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
 Jul 10 2005, 10:01
IP: 192.168.0.0/16 | Сообщение
#1
|
|
|
Псих  Группа: Главный Модератор Сообщений: 8554 Регистрация: 25-July 04 Из: CrowNet Пользователь №: 63 Вес:  307 кг 
Удалено: 32.04%  |
давайте в этот топик выкладывать рецепты блюд.
|
 |
 
|
 |
Ответов
(1170 - 1199)
|
Sep 26 2010, 20:54
IP: 172.19.0.0/16 | Сообщение
#1171
|
|
 Псих Группа: Members Сообщений: 5824 Регистрация: 2-June 07 Из: Красноярск Пользователь №: 7237 Вес: 31 кг
Удалено: 1.20% |
Цитата(Jeeves @ Sep 26 2010, 21:48)  Охотно верю телевизору  ))Давайте серьезно: технология получения "мраморного мяса",настоящего,классического очень долгая и затратная-оттого и мясо дорогое. Я в жизни не поверю, что в Емельяново будут это делать,вкладываться,соблюдать технологию ..что они не придумают по руской привычке что можно заменить на "подешевле" и побыстрее) ..Понимаешь, мы дома тоже суши делаем и вроде рецептуру соблюдаем,а по сравнению с оригиналом ведь не то..Так, что будем считать, что делают у нас "мраморное мясо" эконом класса)))Пусть хоть эконом, но всё равно при случае не откажусь от кулинарного эксперимента
-------------------- Это всё, что останется после меня
 |
|
|
|
|
Sep 26 2010, 21:01
IP: 93.90.0.0/16 | Сообщение
#1172
|
|
 Псих Группа: Модератор Сообщений: 5698 Регистрация: 2-January 05 Пользователь №: 520 Вес: 32 кг
Удалено: 20.08% |
Цитата(Jeeves @ Sep 26 2010, 21:48) Охотно верю телевизору ))Давайте серьезно: технология получения "мраморного мяса",настоящего,классического очень долгая и затратная-оттого и мясо дорогое. Я в жизни не поверю, что в Емельяново будут это делать,вкладываться,соблюдать технологию ..что они не придумают по руской привычке что можно заменить на "подешевле" и побыстрее) ..Понимаешь, мы дома тоже суши делаем и вроде рецептуру соблюдаем,а по сравнению с оригиналом ведь не то..Так, что будем считать, что делают у нас "мраморное мясо" эконом класса)))это как с коньяком, если налить тебе кизлярского и сказать что это Хеннесси за 15 тыщ, ты будешь пить его маленькими глотками чтобы растянуть удовольствие и нахваливать французских мастеров... |
|
|
|
|
Sep 26 2010, 21:21
IP: 93.90.0.0/16 | Сообщение
#1173
|
|
 Девочку зовут Безумная Люся! Группа: Members Сообщений: 15585 Регистрация: 23-August 05 Пользователь №: 1222 Настроение: smart is new sexy Вес: 3024 кг
Удалено: 36.24% |
Цитата(Nanoworld @ Sep 26 2010, 22:01) это как с коньяком, если налить тебе кизлярского и сказать что это Хеннесси за 15 тыщ, ты будешь пить его маленькими глотками чтобы растянуть удовольствие и нахваливать французских мастеров... Ну если ты слаще морковки ничего не пробовал-дуй маленькими глотками  Хочется вам "мраморного мяса",кушайте на здоровье. -кто ж не даёт .Но , как взрослые люди вы отдаете себе отчет , что это эрзац.. "человек, похожий на генерального прокурора"(с) Нанику лишь бы поспорить,неважно о чем..
-------------------- Я понял в чем ваша беда. Вы слишком серьезны. Серьезное лицо это не признак ума , господа. Все глупости на земле совершаются именно с этим выражением лица. Вы улыбайтесь ,господа, улыбайтесь...
Г.Горин . |
|
|
|
|
Sep 26 2010, 21:27
IP: 172.19.0.0/16 | Сообщение
#1174
|
|
|
Псих Группа: Members Сообщений: 5824 Регистрация: 2-June 07 Из: Красноярск Пользователь №: 7237 Вес: 31 кг
Удалено: 1.20% |
Пусть эрзац, лишь бы мясо оказалось вкуснее обычного.
А сколько стоит? -------------------- Это всё, что останется после меня
|
|
|
|
|
Sep 26 2010, 21:37
IP: 93.90.0.0/16 | Сообщение
#1175
|
|
|
Псих Группа: Модератор Сообщений: 5698 Регистрация: 2-January 05 Пользователь №: 520 Вес: 32 кг
Удалено: 20.08% |
Цитата(ddd @ Sep 26 2010, 22:27) Пусть эрзац, лишь бы мясо оказалось вкуснее обычного. А сколько стоит? 230р кило стоило, оно называлось просто мясо, только в нем были эти самые тонкие прожилки сала... наверное оно не совсем мраморное но все же было очень вкусным. |
|
|
|
|
Oct 17 2010, 21:50
IP: 172.19.0.0/16 | Сообщение
#1176
|
|
|
Псих Группа: Members Сообщений: 5824 Регистрация: 2-June 07 Из: Красноярск Пользователь №: 7237 Вес: 31 кг
Удалено: 1.20% |
Стоит ли покупать электроплиту имеющую помимо чугунной конфорки дополнительные экспресс конфорки в виде спирали из сплюснутой трубки???
-------------------- Это всё, что останется после меня
|
|
|
|
|
Oct 17 2010, 21:51
IP: 94.78.0.0/16 | Сообщение
#1177
|
|
 Nike Группа: Members Сообщений: 73 Регистрация: 10-February 10 Из: Правый берег Пользователь №: 20361 Настроение: ^_^ Вес: 3 кг
Удалено: 1.35% |
Рецепт: Хлеб,майонез,колбаса,помидоры
Хорошая еда
Сообщение отредактировал NiKe10 - Oct 17 2010, 21:52 -------------------- http://books.kraslan.ru/ - Электронная библиотека
http://video.kraslan.ru/ - Только лучшие фильмы! 98% ошибок компьютера сидят в полуметре от него ©  |
|
|
|
|
Oct 17 2010, 23:04
IP: 93.90.0.0/16 | Сообщение
#1178
|
|
 Bacchus - God of wine and ecstasy Группа: Members Сообщений: 4772 Регистрация: 1-August 05 Из: местных Пользователь №: 1158 Настроение: Не ждите чуда, чудите сами ;) Вес: 50 кг
Удалено: 2.35% |
Цитата(NiKe10 @ Oct 17 2010, 22:51) Рецепт: Хлеб,майонез,колбаса,помидоры Хорошая еда я сегодня ел точно такие бутеры))) но с огурцом вкуснее. имхо -------------------- с одними не заткнешься, с другими сказать нечего.
|
|
|
|
|
Oct 17 2010, 23:10
IP: 94.78.0.0/16 | Сообщение
#1179
|
|
 No Regrets!!! Группа: Модератор Сообщений: 1685 Регистрация: 14-July 05 Из: Россия (если конкретней, то ТУТ) Пользователь №: 1110 Вес: 966 кг
Удалено: 25.04% |
Цитата(Bahus @ Oct 18 2010, 00:04) я сегодня ел точно такие бутеры))) но с огурцом вкуснее. имхо мм, знаменитые гималайские бутерброды с огурцом...да-да...объеденье! хотя с майонезом, помидором и колбасой мне больше по душе. -------------------- I'm bluffin' with my muffin.
私は、元の午前 テーブル椅子九 |
|
|
|
|
Oct 17 2010, 23:11
IP: 93.90.0.0/16 | Сообщение
#1180
|
|
|
Bacchus - God of wine and ecstasy Группа: Members Сообщений: 4772 Регистрация: 1-August 05 Из: местных Пользователь №: 1158 Настроение: Не ждите чуда, чудите сами ;) Вес: 50 кг
Удалено: 2.35% |
ну вот сегодня резал лук репу из тайги, ревел как ребёнок.. даж не помогла струя воды в которую окунал нож
-------------------- с одними не заткнешься, с другими сказать нечего.
|
|
|
|
|
Oct 20 2010, 20:26
IP: 172.19.0.0/16 | Сообщение
#1181
|
|
|
Псих Группа: Members Сообщений: 5824 Регистрация: 2-June 07 Из: Красноярск Пользователь №: 7237 Вес: 31 кг
Удалено: 1.20% |
Цитата(ddd @ Oct 17 2010, 22:50) Стоит ли покупать электроплиту имеющую помимо чугунной конфорки дополнительные экспресс конфорки в виде спирали из сплюснутой трубки??? Может хотя бы выскажите свои предположения, раз не имеете имхо ? -------------------- Это всё, что останется после меня
|
|
|
|
|
Oct 20 2010, 20:52
IP: 93.90.0.0/16 | Сообщение
#1182
|
|
|
Bacchus - God of wine and ecstasy Группа: Members Сообщений: 4772 Регистрация: 1-August 05 Из: местных Пользователь №: 1158 Настроение: Не ждите чуда, чудите сами ;) Вес: 50 кг
Удалено: 2.35% |
Цитата(ddd @ Oct 20 2010, 21:26) Может хотя бы выскажите свои предположения, раз не имеете имхо ? мне кажется это лажа какая то, на чугунных плитах экспресс-конфорка с красным круглишком обычно! да и будут под неё всякая шняга стекать постоянно которая выбежит из кастрюли и надо быдет ждать когда остынет она только потом открыть и вымыть всё, а за это время всё прикипит. моё мнение не стоит!!! ---------------20th October 2010 - 21:52------------- Цитата(Mike @ Oct 18 2010, 13:41) и плавай, это полезно. в прошлые выходные был в Соколе, народу почти нет... замечательно провёл время  цена билета 260р, время неограниченное!
-------------------- с одними не заткнешься, с другими сказать нечего.
|
|
|
|
|
Oct 20 2010, 20:54
IP: 92.124.0.0/16 | Сообщение
#1183
|
|
|
Девочку зовут Безумная Люся! Группа: Members Сообщений: 15585 Регистрация: 23-August 05 Пользователь №: 1222 Настроение: smart is new sexy Вес: 3024 кг
Удалено: 36.24% |
Цитата(ddd @ Oct 17 2010, 22:50) Стоит ли покупать электроплиту имеющую помимо чугунной конфорки дополнительные экспресс конфорки в виде спирали из сплюснутой трубки??? Я пока не могу представить это сооружение, но я думаю, что чугунные конфорки не слишком быстро разогреваются и дополнительные служат именно для быстрого разогрева чего -либо.То есть есть смысл,подогреть кастрюльку с супом на них,чем ждать пока раскочегарится конфорка, если я правильно поняла устройство конструкции. -------------------- Я понял в чем ваша беда. Вы слишком серьезны. Серьезное лицо это не признак ума , господа. Все глупости на земле совершаются именно с этим выражением лица. Вы улыбайтесь ,господа, улыбайтесь...
Г.Горин . |
|
|
|
|
Oct 20 2010, 21:25
IP: 172.19.0.0/16 | Сообщение
#1184
|
|
|
Псих Группа: Members Сообщений: 5824 Регистрация: 2-June 07 Из: Красноярск Пользователь №: 7237 Вес: 31 кг
Удалено: 1.20% |
Цитата(Jeeves @ Oct 20 2010, 21:54) Я пока не могу представить это сооружение, но я думаю, что чугунные конфорки не слишком быстро разогреваются и дополнительные служат именно для быстрого разогрева чего -либо.То есть есть смысл,подогреть кастрюльку с супом на них,чем ждать пока раскочегарится конфорка, если я правильно поняла устройство конструкции. Типа такой 
Сообщение отредактировал ddd - Oct 20 2010, 21:26 -------------------- Это всё, что останется после меня
|
|
|
|
|
Oct 20 2010, 22:57
IP: 92.124.0.0/16 | Сообщение
#1185
|
|
|
Девочку зовут Безумная Люся! Группа: Members Сообщений: 15585 Регистрация: 23-August 05 Пользователь №: 1222 Настроение: smart is new sexy Вес: 3024 кг
Удалено: 36.24% |
Ну симпатичная маленькая плиточка.купи. Что тебя смущает то?
-------------------- Я понял в чем ваша беда. Вы слишком серьезны. Серьезное лицо это не признак ума , господа. Все глупости на земле совершаются именно с этим выражением лица. Вы улыбайтесь ,господа, улыбайтесь...
Г.Горин . |
|
|
|
|
Oct 20 2010, 23:00
IP: 172.19.0.0/16 | Сообщение
#1186
|
|
|
Псих Группа: Members Сообщений: 5824 Регистрация: 2-June 07 Из: Красноярск Пользователь №: 7237 Вес: 31 кг
Удалено: 1.20% |
Цитата(Jeeves @ Oct 20 2010, 23:57) Ну симпатичная маленькая плиточка.купи. Что тебя смущает то? Покупать ли комбинированную плиту(2-3 чугунных и 1-2 спиральных) или купить только с 3-4 чугунными. -------------------- Это всё, что останется после меня
|
|
|
|
|
Oct 21 2010, 07:21
IP: 92.124.0.0/16 | Сообщение
#1187
|
|
|
Девочку зовут Безумная Люся! Группа: Members Сообщений: 15585 Регистрация: 23-August 05 Пользователь №: 1222 Настроение: smart is new sexy Вес: 3024 кг
Удалено: 36.24% |
Цитата(ddd @ Oct 21 2010, 00:00) Покупать ли комбинированную плиту(2-3 чугунных и 1-2 спиральных) или купить только с 3-4 чугунными. Смотря для какой цели и объемов готовки ты покупаешь, но я все равно бы выбрала плитку,в которой больше функций, то есть -еще и со спиралью.Малоличо.Если разница в цене небольшая-бери ту,которая функциональнее. -------------------- Я понял в чем ваша беда. Вы слишком серьезны. Серьезное лицо это не признак ума , господа. Все глупости на земле совершаются именно с этим выражением лица. Вы улыбайтесь ,господа, улыбайтесь...
Г.Горин . |
|
|
|
|
Oct 21 2010, 08:28
IP: 172.19.0.0/16 | Сообщение
#1188
|
|
|
Псих Группа: Members Сообщений: 5824 Регистрация: 2-June 07 Из: Красноярск Пользователь №: 7237 Вес: 31 кг
Удалено: 1.20% |
Цитата(Jeeves @ Oct 21 2010, 08:21) Смотря для какой цели и объемов готовки ты покупаешь, но я все равно бы выбрала плитку,в которой больше функций, то есть -еще и со спиралью.Малоличо.Если разница в цене небольшая-бери ту,которая функциональнее. Спасибо. Буду варить на ней сосиски. -------------------- Это всё, что останется после меня
|
|
|
|
|
Nov 22 2010, 20:01
IP: 172.29.0.0/16 | Сообщение
#1189
|
|
 это что такое? Группа: Модератор Сообщений: 10507 Регистрация: 6-March 05 Из: красноярск Пользователь №: 764 Вес: 723 кг
Удалено: 24.26% |
я научился готовить некоторые китайские блюды!
-------------------- нет у меня подписи...
Если я вам не нравлюсь, если вас не устраивает моя личность или мои высказывания, все ответы по этому поводу вы получите здесь: http://lleo.aha.ru/na/ |
|
|
|
|
Nov 22 2010, 20:40
IP: 87.236.0.0/16 | Сообщение
#1190
|
|
 кучка испражнений жизни...動物 ! Группа: Модератор Сообщений: 1859 Регистрация: 12-October 05 Из: Упорядоченное... Пользователь №: 1434 Настроение: hello_hell... Вес: 186 кг
Удалено: 64.37% |
Цитата(klm @ Nov 22 2010, 21:01) я научился готовить некоторые китайские блюды! какие например ? --------------------  |
|
|
|
|
Nov 22 2010, 20:44
IP: 172.19.0.0/16 | Сообщение
#1191
|
|
|
Псих Группа: Members Сообщений: 5824 Регистрация: 2-June 07 Из: Красноярск Пользователь №: 7237 Вес: 31 кг
Удалено: 1.20% |
Цитата(klm @ Nov 22 2010, 20:01) я научился готовить некоторые китайские блюды! Из чего? -------------------- Это всё, что останется после меня
|
|
|
|
|
Nov 22 2010, 21:59
IP: 172.25.0.0/16 | Сообщение
#1192
|
|
 Опытный пользователь Группа: Members Сообщений: 307 Регистрация: 12-July 05 Из: Своя хата Пользователь №: 1104 Настроение: Очень даже ни чего !!! Вес: 9 кг
Удалено: 24.38% |
Судя по последней теме из обитых Марфов
-------------------- Утро начиналось плохо.
В один глаз светило солнце а в другом торчало копье. Все мы будем в АДУ кто раньше кто поже! Но я там буду с вилами!!!! Ftp  |
|
|
|
|
Nov 23 2010, 00:57
IP: 172.20.0.0/16 | Сообщение
#1193
|
|
 Родился и вырос на форуме Группа: Модератор Сообщений: 4782 Регистрация: 14-September 05 Из: Металлургов Пользователь №: 1291 Вес: 187 кг
Удалено: 18.33% |
Цитата(klm @ Nov 22 2010, 18:31) я научился готовить некоторые китайские блюды! У нас уже многих слюни текут. Ждем рецептов.  Собачину и печеных гусениц не предлагать. 
|
|
|
|
|
Nov 23 2010, 06:57
IP: 172.19.0.0/16 | Сообщение
#1194
|
|
|
Псих Группа: Members Сообщений: 5824 Регистрация: 2-June 07 Из: Красноярск Пользователь №: 7237 Вес: 31 кг
Удалено: 1.20% |
Цитата(Антолия @ Nov 23 2010, 00:57) У нас уже многих слюни текут. Ждем рецептов. Собачину и печеных гусениц не предлагать. Гусениц в сахаре наверное можно попробовать. Но не есть ) -------------------- Это всё, что останется после меня
|
|
|
|
|
Nov 23 2010, 13:44
IP: 93.90.0.0/16 | Сообщение
#1195
|
|
 набекрень голова, её не поправить Группа: Members Сообщений: 5080 Регистрация: 20-October 06 Пользователь №: 4839 Вес: 365 кг
Удалено: 16.32% |
Цитата(ddd @ Nov 23 2010, 06:57) Гусениц в сахаре наверное можно попробовать. Но не есть ) - Чукча, ты любишь помидоры? - Вообще, да. А есть - нет. -------------------- Чтобы что?
|
|
|
|
|
Nov 23 2010, 19:25
IP: 172.29.0.0/16 | Сообщение
#1196
|
|
|
это что такое? Группа: Модератор Сообщений: 10507 Регистрация: 6-March 05 Из: красноярск Пользователь №: 764 Вес: 723 кг
Удалено: 24.26% |
Цитата(Space monkey @ Nov 22 2010, 20:40) какие например ? салат пекинский, салат с языком, мясо жарить и пр. Суть приготовления понял, а это смое главное, учитывая то, что они едят... Все очень просто, но нужен газ и некоторые специфичные приправы. -------------------- нет у меня подписи...
Если я вам не нравлюсь, если вас не устраивает моя личность или мои высказывания, все ответы по этому поводу вы получите здесь: http://lleo.aha.ru/na/ |
|
|
|
|
Nov 24 2010, 18:17
IP: 87.236.0.0/16 | Сообщение
#1197
|
|
|
кучка испражнений жизни...動物 ! Группа: Модератор Сообщений: 1859 Регистрация: 12-October 05 Из: Упорядоченное... Пользователь №: 1434 Настроение: hello_hell... Вес: 186 кг
Удалено: 64.37% |
Цитата(klm @ Nov 23 2010, 20:25) салат пекинский, салат с языком, мясо жарить и пр. Суть приготовления понял, а это смое главное, учитывая то, что они едят... Все очень просто, но нужен газ и некоторые специфичные приправы. ну наконец я почувствовал гордость за обладание газовой плиты ) -------------------- |
|
|
|
|
Nov 24 2010, 18:38
IP: 172.19.0.0/16 | Сообщение
#1198
|
|
|
Псих Группа: Members Сообщений: 5824 Регистрация: 2-June 07 Из: Красноярск Пользователь №: 7237 Вес: 31 кг
Удалено: 1.20% |
Цитата(Space monkey @ Nov 24 2010, 18:17) ну наконец я почувствовал гордость за обладание газовой плиты ) Вчера по телеку рекомендовали использовать ароматизированное растительное масло, например с чесноком или специями. Так местных поваров учил специально приглашенный дорогой шеф-повар из Москвы. ---------------24th November 2010 - 18:38------------- Цитата(Space monkey @ Nov 24 2010, 18:17) ну наконец я почувствовал гордость за обладание газовой плиты ) А зороастриецем себя не ощущаешь?
-------------------- Это всё, что останется после меня
|
|
|
|
|
Nov 24 2010, 19:41
IP: 94.78.0.0/16 | Сообщение
#1199
|
|
|
No Regrets!!! Группа: Модератор Сообщений: 1685 Регистрация: 14-July 05 Из: Россия (если конкретней, то ТУТ) Пользователь №: 1110 Вес: 966 кг
Удалено: 25.04% |
Сегодня утром проснулась,открыла холодильник. На тарелке сырники лежат. Полила сгущенкой, кинула в микроволновку. Начинаю есть - странные они какие-то. Оказалось котлеты куриные(( (с) Баш
-------------------- I'm bluffin' with my muffin.
私は、元の午前 テーブル椅子九 |
|
|
|
|
Nov 25 2010, 18:08
IP: 94.78.0.0/16 | Сообщение
#1200
|
|
|
No Regrets!!! Группа: Модератор Сообщений: 1685 Регистрация: 14-July 05 Из: Россия (если конкретней, то ТУТ) Пользователь №: 1110 Вес: 966 кг
Удалено: 25.04% |
xxx: сказал жене спасибо за макароны по-флотски
ххх: обиделась ххх: оказалось - паста карбонара (с) Баш -------------------- I'm bluffin' with my muffin.
私は、元の午前 テーブル椅子九 |
|
|
|
 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
| Текстовая версия | Сейчас: 19th December 2025 - 23:17 | |
| ||