кофе, ... Опции

[redyarec]

пьете -ли вы кофе, в каком кол-ве, наблюдается -ли зависимость от него?????(вроде кофе двух родов и с.р. и м.р.)))) хотите-ли уменьшить "дозу" потребления???? мне вот иногда кофе заменяет завтрак...)_)
да, и какое кофе вы предпочитаете??? в зернах, растворимый?? ну и какие марки????

да, и какие кофейни вам нравятся???

Сообщение отредактировал RedYarec - Jun 11 2006, 17:21

[Sting]

обожаю кофе, но не эту растворимую бурду, а в зёрнах. Сама покупаю, сама молю и сама варю.... в турочке но пью исключительно со сливками. Давайте лучше делиться рецептами.... кто как варит?

У меня кофеварка. Принцип работы - пропускание кипятка через молотые зёрна (Nescafe). От кофе я хожу такой:

[Нади]

У меня кофеварка. Принцип работы - пропускание кипятка через молотые зёрна (Nescafe). От кофе я хожу такой:

у меня тоже кофеварка есть, но в турке - это совсем другое........

[Sting]

у меня тоже кофеварка есть, но в турке - это совсем другое........

Я уже полгода собираюсь купить, всё никак не могу. Так-то я кофе не часто пью. Бывают "запои" - пара чашек несколько дней подряд .

[Нади]

Я уже полгода собираюсь купить, всё никак не могу. Так-то я кофе не часто пью. Бывают "запои" - пара чашек несколько дней подряд .

купи обязательно, это такая ВЕЩЬ.
А если ещё туда ложечку какао и корицы немного..... мммммм....
Вчера зашла в РАМСТОР, купила в зёрнах "лесной орех" и "ваниль". Сегодня пахло на весь подъезд

[В_рот мне_ноги]

Кофе хорошо от стресса помагает)))
Выделяет гормоны радости ьак называемые

---------------2007-02-15 22:40:57-------------

Дада ,,Кофе оно рулит

[Pash]

приехала сегодня в универ... выпила чашечку капучино и домой... конечно дома же не могу... вот такие у нас преподы... не приходят на занятия...

[Sting]

У нас в универе в конце прошлого года поставили автоматы-кофеварки. Знают, что нужно студенту после бессонной ночи.
В основном чай пью - обыкновенный чёрный, с бергамотом, с гвоздикой, матэ, каркадэ, простой зелёный, с яблоком, жасмином, молочный...

[Night Shadow]

Я вообще кофе пью крайне редко...В основном во время сессии..там оно(он ) просто необходим(о)
Кофе обычно готовлю сам-покупаю зерном...в кофемолку- потом в турку (2 ч.л. кофе) кипятком заливаю и на плиту! Получается НАСТОЯЩИЙ оболденный кофе!
А еще всем рекомендую попробовать! (у кого кофе РАСТВОРИМЫЙ)
1.Насыпаем 1(1,5) ч.л. кофе в стакан туда же сахар(по вкусу)-все перемешать
2.Наливаем 1,5 ч.л. воды в стакан(НЕ БОЛЬШЕ, но и не меньше)-тут еще зависит у кого какая ложка по размеру... НО получиться должно не так чтобы все растворилось или плавало, и не так чтобы чуть-чуть смочить....а так чтобы равномерно вся масса намочилась...
3.Когда получилось начинаем очень быстро мешать полученную массу прямо тойже чайной ложкой!(не бойтесь много времени это не займет)
4.таким образом мешаете да однородной БЕЛОЙ (СЕРОЙ) массы,которая олжна получиться...в стакане..
5.Ну дальше заливайти ЭТО кипятком (эффект увидите)...
(по идее сразу должна появиться легкая белая пена(как у капучино))..да и кофе вкуснее...
ПРОВЕРЬТЕ И УБЕДИТЕСЬ САМИ

[Pash]

Я вообще кофе пью крайне редко...В основном во время сессии..там оно(он ) просто необходим(о)
Кофе обычно готовлю сам-покупаю зерном...в кофемолку- потом в турку (2 ч.л. кофе) кипятком заливаю и на плиту! Получается НАСТОЯЩИЙ оболденный кофе!
А еще всем рекомендую попробовать! (у кого кофе РАСТВОРИМЫЙ)
1.Насыпаем 1(1,5) ч.л. кофе в стакан туда же сахар(по вкусу)-все перемешать
2.Наливаем 1,5 ч.л. воды в стакан(НЕ БОЛЬШЕ, но и не меньше)-тут еще зависит у кого какая ложка по размеру... НО получиться должно не так чтобы все растворилось или плавало, и не так чтобы чуть-чуть смочить....а так чтобы равномерно вся масса намочилась...
3.Когда получилось начинаем очень быстро мешать полученную массу прямо тойже чайной ложкой!(не бойтесь много времени это не займет)
4.таким образом мешаете да однородной БЕЛОЙ (СЕРОЙ) массы,которая олжна получиться...в стакане..
5.Ну дальше заливайти ЭТО кипятком (эффект увидите)...
(по идее сразу должна появиться легкая белая пена(как у капучино))..да и кофе вкуснее...
ПРОВЕРЬТЕ И УБЕДИТЕСЬ САМИ

Я только так дома кофе и пью... только 1,5 ложки это много...

[.soon]

Пью кофе MacCofee да и то только утром, как в школу собираться. А так зависимости не наблюдаю, можно в принципе и чаек попить

хочу кофе, хорошего гляссе , самая лучшая кофейня "Ваниль" , туда забурюсь наверно завтра с утра

[EPETuK]

хочу кофе, хорошего гляссе , самая лучшая кофейня "Ваниль" , туда забурюсь наверно завтра с утра

Люблю кофе и Мартинику

тут попробовала кофе горький с апельсиновым соком-не понравилось. Лучше с клубничным мусом , когда пьеш, сначала сладкий слой, потом воздушный, а потом горький черный кофе прям как в жизни, все вроде хорошо, а тут на тебе горечь

[БрУнетка]

перестала пить кофе.

а от бессоницы он уже давно не помогает мне

[ApA]

Постоянно по утрам выпиваю пару турок - бодрит не па децки
Пару лет уже беру "Жокей" молотый в вакумной упаковке

[Wafer]

пить кофе или нет, личное дело каждого из нас! я, например, кофе не люблю, и запах кофе тоже не приветствую! и вообще, кофе садит сердце, почти, печень, цвет лица и зубы! насчет зависимости могу сказать, что она может быть очень редко, опять же у людей с пороками сердца, ведь на них очень быстро вляют какие-либо противопоказанные воздействия!

[Sting]

Вот, для экспериментаторов несколько рецептов кофе:

"Мокко Фино"
2 маленькие чашки свежезаваренного экспресс-кофе
2 чайные ложки сахара
1 чайная ложка несладкого какао в порошке
1чашка смеси портера с пивом (50:50)
шоколадная стружка
Налейте кофе в две кружки емкостью 300 грамм каждая, добавьте сахар и какао в порошке. Согрейте крем и
разделите поровну. Сверху посыпьте шоколадной стружкой.

Кофе по-румынски
6 ч.л. кофе мелкого помола, 4 ч.л. сахарной пудры, 2 ч.л. какао-порошка, 4 чашки холодной воды, сахар, ванилин.
6 ч.л. кофе мелкого помола
4 ч.л. сахарной пудры
2 ч.л. какао-порошка
4 чашки холодной воды
сахар
ванилин
Кофе, сахар и какао смешать в кофейничке, залить холодной водой и поставить на огонь.
Непосредственно перед закипанием снять с огня и разлить в чашки, положив в каждую сахар по вкусу,
немного ванилина и взбитых с сахарной пудрой сливок. Вместе с готовым кофе подать ванилин и сливки.

Кофе "Ориент"
8 ч.л. кофе, 3 ст.л. меда и 300 мл воды.
8 ч.л. кофе
3 ст.л. меда
300 мл воды
Воду и мед смешать в кофейничке, поставить на огонь и вскипятить. Добавить кофе и, мешая,
довести до кипения. Разлить в 4 чашечки.

Белый кофе (Кофе по-венски)
Именно в Вене впервые стали пить кофе с молоком - это произошло лет четыреста назад.
Венский кофе состоит наполовину из кофе, наполовину из взбитого молока.
Туда полагается класть много сахара.
В классическом варианте кофе по-венски полагается подавать в металлическом стаканчике.

Айс-кофе по-английски
800 мл воды
12 чайных ложек кофе очень мелкого помола
6 чайные ложки сахара
4 шарика мороженого
150 г сметаны
стакан кипятка
Способ приготовления
В турку наливают половину воды, добавляют сахар и ставят на огонь
Когда вода закипит, снимают турку с огня, засыпают кофе, доливают кипятку и снова ставят на огонь
Когда начинает подниматься пена, снимают кофе с огня, процеживают, охлаждают и разливают по стаканам
В каждый стакан кладут по шарику мороженого и взбитую сметану
Подают с печеньем

Кофе по-варшавски
2 столовые ложки черного кофе
1/2 стакана молока
1 чайная ложка сахара
Способ приготовления
В крепкий черный кофе добавить молоко и сахар, довести до кипения.
Слегка взбить кофе до образования пены.

Кофе гляссе
Французское изобретение итальянских мороженщиков - очень вредное для зубной эмали.
В горячий черный кофе кладется сливочное мороженое, которое можно успеть съесть ложечкой,
пока оно не растаяло. Кофе гляссе подается без сахара в высоком стакане.

Кофе по-турецки
Кофе, смешанный с сахаром в кофейнике, заливают холодной водой и выдерживают несколько
минут для извлечения ароматических и вкусовых веществ. Затем кофейник ставят на медленный
огонь - так кофе закипает медленнее и образуется больше пены.
Доведя до кипения, снимают и сразу ставят на огонь, доводя до кипения еще раз.

Кофе чеpный с моpоженым (гляссе).
В сваpенный чеpный кофе добавляют сахаp и охлаждают. В бокал или фужеp наливают кофе, кладут шаpик моpоженого (50 г.).
Бокал ставят на десеpтную таpелку, на котоpую кладут чистую ложку или соломинку.

Кофе "Тифани".
Гоpячий кофе слегка подсластить и pазлить по чашкам, не доливая довеpху 1/4.
Затем добавить мелко натеpтую на теpке цедpу апельсина, коньяк, сливки и подать.

Кофе "Спорт".
Продукты для приготовления: 0,5 л холодного (ледяного) кофе, 1/8 л сливок или сгущенного молока,
2 столовые ложки сахарной пудры, 2 порции ванильного мороженого.
Кофе, сливки и сахар смешать. Полученной смесью залить мороженое. Готовый напиток разлить поровну
в 3 стакана. Подать с ложечкой и соломинкой. Кофе "Спорт" обычно пьют спортсмены во время перерывов между "таймами".

Кола.
2 чашки крепкого кофе, лед (кубиками), 1,5 чашки кока-колы, 4 чайные ложки сливок.
В каждую чашку положить несколько кубиков льда, залить сливками, охлажденным кофе и
кока-колой. Полученную смесь слегка размешать и подать.

Каппучино.
Рецепт на 2 персоны
Ингредиенты:
Приблизительно 2 столовых ложки мелко помолотого кофе темной обжарки
15-25 мл цельного молока (холодного)
какао-пудра (по желанию)
Налейте молоко в шейкер или в специальный аппарат для взбивания молока, дайте ему прогреться
на пару до тех пор, пока оно не собьется в пену, и отставьте на время.
Приготовьте 2 чашки эспрессо.
Влейте молоко в кофе, придерживая пену ложкой. Сверху положите пену.
Идеальный каппучино содержит 1/3 эспрессо, 1/3 молока, нагретого на пару, и 1/3 молочной пены.
Если молоко закипело или уже не достаточно густое, вылейте его и начните все заново.
Готовый каппучино посыпьте какао-пудрой.

Кофе по-польски.
В ошпаpенные кипятком чашки всыпают свежемолотый кофе, заливают его кипятком и пеpемешивают,
как только на повеpхности кофе обpазуется пена, чашки накpывают блюдцем. Чеpез 7-8 минут кофе можно пить.

Кофе по-венски.
В чашку готового кофе кладут гоpкой сливки, взбитые с сахаpом и ванилином, свеpху насыпают теpтый шоколад. В кофе можно положить только сливки, а сахаp подать отдельно

Кофе по-голландски.
1/2 чашки горячего крепкого кофе, 1 рюмка яичного ликёра, 1 столовая ложка взбитых сливок, небольшое количество какао-порошка.
Этот напиток подать в кофейных чашках большего размера. Сначала разлить в них кофе, а потом влить немного ликёра. Сверху положить взбитые сливки и посыпать какао-порошком.

Латте мачиатто.
Ингридиенты:
50 мл молока;
1 чашка эспрессо;
2 ч.л. сахара.
Способ приготовления:
Горячее молоко налить в высокий бокал, добавить взбитое в пену молоко, сверху осторожно влить эспрессо.
Получается многослойный напиток — эспрессо проходит через пену и останавливается на поверхности горячего молока.

Кофе по-мексикански.
50 мл крепкого кофе
растопленный шоколад
10 мл сливок
2 щепотки молотой корицы
2 столовых ложки коричневого сахара
1 щепотка молотого мускатного ореха
взбитые сливки и коричные палочки для гарнира
Взбейте вместе растопленный шоколад, сливки, корицу, сахар и мускатный орех. Влейте в смесь горячий кофе и хорошенько перемешайте. Разлейте по чашкам, затем положите в каждую по ложке сливок и украсьте палочкой корицы.
Этот напиток можно приготовить на основе профильтрованного кофе, сделанного из расчета 7 столовых ложек на 50 мл воды.

Кофе "Африка".
6 чайных ложек кофе мелкого помола, 4 чашки кипятка, 1 наполная чайная ложка какао-порошка,
щепотка молотой корицы, немного коньяка, сахар.
Все указанные продукты смешать и варить на спиртовке. Коньяк добавить к готовому кофе.

Кофе по-арабски.
Кофейные зерна размолоть в очень мелкий порошок. В маленькую турку положить кусок сахара, налить 80 мл холодной воды и нагреть до кипения. Затем турку снять с огня и всыпать молотый кофе. Размешав,
снова поставить на огонь и довести до кипения. Сняв с огня, долить турку водой и вторично довести жидкость до кипения. Так повторить два или три раза.
Кофе разлить в маленькие кофейные чашечки не процеживая, с гущей. Отдельно в графине подать холодную воду.
Кофе по-восточному принято пить небольшими глотками и запивать холодной кипяченой водой.

Кофе Мокко по-аpабски.
В гоpячую воду всыпать кофе и сахаp и поставить на огонь. Довести до кипения, затем снять и чеpез несколько секунд снова поставить на огонь и довести до кипения. В общей сложности повтоpить это тpи pаза.

Кофе по- турецки.
Кофе, смешанный с сахаpом в кофейнике, заливают холодной водой и выдеpживают несколько минут для
извлечения аpоматических и вкусовых веществ. Затем кофейник ставят на слабый огонь - так кофе закипит медленнее и на нем обpазуется больше пены. Доведя до кипения, его снимают с огня, сpазу ставят обpатно и снова доводят до кипения.

Черный кофе.
Кофе заваpивается в специальных кофейниках. Пpи отсутствии кофейника следует половину молотого кофе залить холодной водой в посуде, употpебляемой исключительно для пpиготовления кофе.
Кипятить 2-3 минуты, добавить остаток кофе, заваpить, отставить на кpай плиты, плотно закpыть.
Дать отстояться 10 минут, слить настой чеpез сито в нагpетыми кофейник, котоpый подается на стол или
pазливать в нагpетые чашки. Кофе подают очень гоpячим. Кофе натуpальный пpиготавливают также с добавкой специального цикоия. К чеpному кофе можно подавать отдельно взбитые сливки.

Кофе "Индия".
Кофе залить кипятком и через 5 мин разлить в 4 чашки. В каждую положить по 2 ложечки сахара и 1 гвоздичке, тертой цедры и немного рома. К кофе подать сливки.

Кофе по-японски.
Смешивают гоpячий кpепкий кофе и очень сладкое какао (1:1), доводят до кипения и pазливают по чашкам, добавляя в каждую немного сливок.

Латте люблю..... утром на завтрак, с тостом с медом....мммм

[Просто Я]

А я капучино со сливками просто обожаю иногда еще и с корицей...
Когда в центр еду с подругой,обязательно заходим в кофейню

[Слесарь МСР]

Я настолько суровый мужик, что не пью кофе. Я ем его ложками, прямо из банки

[Просто Я]

Я настолько суровый мужик, что не пью кофе. Я ем его ложками, прямо из банки

А какую марку кофе?Молотый употребляешь,или зернами вкуснее?

[*SliD*]

А какую марку кофе?Молотый употребляешь,или зернами вкуснее?

А я последнее время на натуральный перешел, правда утром так впадлу его варить, но ничего не поделаешь, наркотик! Никто не знает как лучше: Холодной водой заливать или кипяченой? Или без разницы?

[Просто Я]

А я последнее время на натуральный перешел, правда утром так впадлу его варить, но ничего не поделаешь, наркотик! Никто не знает как лучше: Холодной водой заливать или кипяченой? Или без разницы?

Могу сказать,что сама заливаю холодной...
Да,как же я могла забыть...натуральный домашний кофе в турке-самый лучший вариант...
Да еще + к этому запах такой,настоящего кофе....ммм....

[*SliD*]

Могу сказать,что сама заливаю холодной...
Да,как же я могла забыть...натуральный домашний кофе в турке-самый лучший вариант...
Да еще + к этому запах такой,настоящего кофе....ммм....

Да блин, холодной если заливать пол часа ждать пока закипит... Расскажи как ты вообще его готовишь, а то может я что-нибудь не так делаю

[Просто Я]

Да блин, холодной если заливать пол часа ждать пока закипит... Расскажи как ты вообще его готовишь, а то может я что-нибудь не так делаю

Беру либо зерновые и измельчаю,либо арабику...
В турке смешиваю с водой,жду пока закипит(так поднимается интересно) ну и все...в кружку и кайф...да все по обычному...
Ну вообще этим увлекаться не стоит,большое содержание кофеина...

[Костя]

Я настолько суровый мужик, что не пью кофе. Я ем его ложками, прямо из банки

Попробуй ЭНЕРДЖАЙЗЕР
столовая ложка кофе на стакан Кока-колы.
Бодрит как экстэзи.

[*SliD*]

Беру либо зерновые и измельчаю,либо арабику...
В турке смешиваю с водой,жду пока закипит(так поднимается интересно) ну и все...в кружку и кайф...да все по обычному...
Ну вообще этим увлекаться не стоит,большое содержание кофеина...

Ты сколько ложек ложишь?

[Просто Я]

Ты сколько ложек ложишь?

2

---------------2007-05-19 02:58:38-------------

Да блин, холодной если заливать пол часа ждать пока закипит... Расскажи как ты вообще его готовишь, а то может я что-нибудь не так делаю

Ловлю-душу-готовлю

[Слесарь МСР]

А какую марку кофе?

Самую дешевую.....................Я ж не метросексуал какой-нить капучины пить

---------------2007-05-19 03:01:25-------------

Ты сколько ложек ложишь?

Она не ложит, она кладет

[Просто Я]

Самую дешевую.....................Я ж не метросексуал какой-нить капучины пить

---------------2007-05-19 03:01:25-------------
Она не ложит, она кладет

Ладно...ладно...
Зерна погрызи,тоже на сурового русского любителя

---------------2007-05-19 03:03:03-------------

Самую дешевую.....................Я ж не метросексуал какой-нить капучины пить

---------------2007-05-19 03:01:25-------------
Она не ложит, она кладет

Эээ!Минууууточкуууу....

Сообщение отредактировал Kiso4ka - May 19 2007, 16:04